Ya que estamos en verano no creo que haya algo mas refrescante que un postre frio y con esta receta la cosa es que no se te llegue a congelar el cerebro, es la primera vez que pruebo y hago leche merengada y la verdad esta bastante buena. No me a quedado perfecta pero seguro que la proxima vez me sale mejor.
Y aqui la receta:
Leche merengada con canela
Ingredientes:
- 1litro de leche
- 1 naranja
- 1 rama de canela
- 3 claras de huevo
- 3 cuch. de azucar (mejor si es azucar glass)
- Canela en polvo
Elaboracion:
- Calentar 1 l de leche con la ralladura de la naranja y la rama de canela, enfriar, cubrir con papel film tocando el contenido y semicongelar en el congelador
- Aparte, montar 3 claras de huevo con 3 cucharadas de azúcar, debiendo obtener un merengue consistente y compacto.
- Sacar la leche del congelador y mezclar con el merengue, volver a semicongelar y servir.
- Decorar con canela en polvo.
Siempre he hecho la leche merengada con corteza de limón. Tengo que probar como tú a ver que tal!
ResponderEliminarbienvenida dulces frivolidades,la receta esta bien,yo creo que con corteza de limon y naranja quedaria tambien bastante buena luego si lo vuelvo a hacer te digo si queda bien
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