Cinnamon roll cookies

La verdad que al principio no me gustaba pinterest (no sabia manejarme con el), pero en cuanto vi estas galletas me enamore de ellas, siempre queria haber echo cinnamon rolls ,pero la cosa es que prefiero hacer masas cuando hace calor, por lo que estas cookies eran una buena y rapida solucion para comer cinnamon rolls en cualquier momento

Asi que en cuanto las vi me lie a buscar recetas, y no e fallado, aunque eso si, e echo una receta reducida, por la razon de mucho dulce, me han salido 14 galletas muy monas, una incluso se parecia a una rosa mas que un rollo

Crecieron bastante

La unica pega que la veo es en las traducciones, que cuesta decir como si de un brazo gitano se tratase, me e encontrado lios mas grandes de grosor 1 pulgada, de medidas tal, ahora cogemos un lado de la zona tal y vamos llevandola al lado contraria, que forma de complicarse la vida
Asi que aqui os lo dejo de una manera mas clara y directa, en la masa e tenido que añadir mas harina que si no no se podia ni trabajar, y tiene que quedar con cierto grosor, si no es muy dificil enrrollarlo
Tambien son unas galletas mas bien blanditas desde un principio, no son tan crujientes como las cookies , mas bien como una galleta que se a pasado el dia a la intemperie aunque este en el tarro

Cinnamon Roll Cookies

Ingredientes
Galletas

• 1 huevo
• 75gr mantequilla
• 90gr azucar blanco
• 15 gr azucar moreno
• 1/4 cucharadita vainilla
• 200gr harina
• Sal
• 1 cucharadita levadura o 1 sobre gaseosilla

 Relleno

• 50gr azucar moreno
• 1/2 cucharadita canela
• 20gr mantequilla fundida para pintar

 Glaseado

• 50gr queso untar
• 20gr azucar glass
• 1-2 gotas vainilla
• 1 cucharada leche si fuera necesario

 Pasos

1. Batimos la mantequilla junto con los azucares durante unos minutos
2. Añadimos el huevo y vainilla, batimos hasta que se integre
3. Añadimos la mitad de harina junto con la levadura y sal, mezclamos y cuando se integre añadimos la otra mitad
4. Envuelve en papel film y refrigera 1 hora
5. Mientras hacemos el relleno, mezcle todos los ingredientes menos la mantequilla en un bol pequeñito y reserve
6. Enharine una superficie, desenvuelva la masa y extiendela con ayuda de un rodillo
7. Tiene que quedar un poco gruesa y no muy grande
8. Pintamos con mantequilla y repartimos el relleno por toda la superficie excepto por un lado finito para poder pegarlo despues, ayudamos a que se pegue el relleno con nuestras manos frotando flojito
9. Enrrollamos poco a poco y con cuidado hasta que se forme un rulo
10. Cortamos con movimientos de zig zag la masa y ponemos sobre una placa de horno forrada con papel vegetal
11. Horneamos (horno precalentado) a 180-200ºC durante 10-15 min hasta que esten echas y un poquito blanditas
12. Dejamos enfriar sobre una rejilla
13. Hacemos el frosting poniendo todos los ingredientes en un bol y batir un poco con un batidor de varillas
14. Ponemos en una manga pastelera y repartimos un poco sobre cada galleta
15. Dejamos endurecer la glasa y listo

Tambien quiero hablar de mi ausencia y tambien lo ausente que voy a estar en el blog quiza ultimamente, ya que cada vez tengo mas trabajo y menos tiempo libre, durante al menos 2 semanas estare con mucho trabajo y luego sin cotar diciembre que hasta que tenga vacaciones no voy a parar, pero al menos me e relajado durante el puente y tambien estudiando como no.
Y es que en el puente estuve en madrid, siempre me gusta esta ciudad sobre todo si va como turista para vivir en ella es mas pesada, pero siempre hay algo nuevo en ella cada vez que la visito.
En esta ocasion no os muestro tantas fotos , aunque nos metimos en un centro comercial que si vuelvo le saco fotos porque era todo mas bien cosmopolita, y con la ropa de tribus urbanas todo muy bonito y con unos precios que mejor no mencionarlos.

Esta vez me comi un helado en el mistura que lo vi por internet y me entraron ganas de ir, es un sitio agradable y con unos helados excelente, tuve el gusto de probar el sorbete de uva que era el sabor del mes y el helado de dulce de leche que no estaba empalagoso, estaba en su punto justo de azucar.

 La diferencia con el resto de heladerias esque aqui te trabajan el helado en una plancha de granito a -20ºC lo cual hace que el helado salga como recien echo y este de vicio-delicioso, te lo convinan con el topping que quieras aunque tambien te aconsejan si no sabes con que acompañarlo, en esta ocasion me pedi un cono de dulce de leche con platano y estaba delicioso, aparte de la diferencia de la plancha tambien esta la motivacion ecologica ya que al menos usan productos naturales y se nota bastante la calidad de cada ingrediente.

Tambien entre en el taste of america, que ya se a convertido en una de mis tiendas favoritas con el fnac (me compre un libro que os enseñare en otro post), en esta ocasion hice una gran compra dulce, y luego vi en casa todo el dulce que tenia mas el que añadi yo (por dios tengo dulce para medio año seguro), ademas de chocolate, mi casa ya parece la casa del chocolate con tantas tabletas que hay.

 Compre varias cosas, algunas un tanto de repetir como las pop tarts aunque este sabor no lo haya probado y los reese's que me encantan, aunque tambien compre cereales, mas que nada porque costaban 5,35 euros mas o menos, ya que pensaba que iban a costar 8 euros pero al ver ese precio me anime a probar.

Tambien compre edamame que estaba de oferta, esta bueno, es un poco como un fruto seco en lo que se refiere al sabor, se parecen a los cacahuetes en aspecto pero de color verde.
Y las galletas, si vais algun dia compraros una caja que en serio estan deliciosas, las mejores del mundo sin duda, en la foto tambien tendria que salir un muffin de arandanos y chocolate blanco pero desaparecio antes de poder hacerle la foto.
El cafe fue un regalo por hacerme la tarjeta fifelity con el movil.
Y por ultimo un dunkin coffe, el donuts de halloween aunque no me parece justo que lo aumente 20cent solo por tener la decoracion de halloween.

Feliz dia a todos, y como ya e dicho con el poco tiempo que tengo no podre vistitar tanto como me gustaria vuestros blogs, aunque intentare ver y comentar lo que pueda y durante un tiempo tirare de borrador de blogger y asi aminoro la gran cantidad de entradas pendientes.