Havreflarn: galletas de avena suecas

Hoy un homenage a pinterest, esa gran pagina de imagenes cargadas de ideas.
Al principio pinterest fue una pagina que ni me llamaba, pero que luego poco a poco me a ido enamorando convirtiendose en una de mis fuentes de inspiracion donde encontrar cosas hipermonas, deliciosas, graciosas...

Me encantan esas imagenes venidas de distintas culturas, la gran cantidad de recetas que salen, esas formas tan buenas de decorar, que haya practicamente de todo, y siempre la mejor seleccion de imagenes, nunca o al menos una minima parte son imagenes malas.

Siempre enamoran, otra cosa es que sea proclive al engaño que tiene internet en lo que se refiere a recetas, cosas que parecen deliciosas y en realidad no lo son.
Yo muchas veces en este aspecto me lo e pensado mucho, e echo varias recetas que no se han publicado ni se publicaran, y ultimamente estoy dudando con alguna receta que hice, porque tiene un sabor raro, ya me han pasado antes este tipo de casos.

Tendria que haber echo mas

En los que al principio dices si, pero luego al final dices no, es extraño, pero la receta de hoy no tiene dudas.
Deliciosas si o si, os lo aseguro, son dulces, crujientes y realmente buenas, con que las pienso repetir ya os lo e dicho todo.

Se tratan de unas galletas suecas de avena, la proxima vez seguro que les pongo chocolate, pero por ahora se tratan de una version mas clasica, aunque mas gruesa que la original.
Havreflarn: Galletas de avena suecas

Ingredientes

• 75gr mantequilla
• 200gr avena
• 150gr azucar (yo e usado moreno)
• 20gr harina
• 5 gr levadura
• 1 huevo

Pasos

1. Batimos la mantequilla con el azucar hasta que la mezcla blanquee y quede suave y cremosa.
2. Añadimos el huevo y mezclamos.
3. Convinamos en un bol la harina, levadura y avena.
4. Vertemos poco a poco la mezcla avena sobre la masa y vamos mezclando con una cuchara.
5. Ponemos montoncitos de la mezcla sobre una bandeja de hornear cubierta con papel vegetal.
6. Aplastamos o compactamos un poco cada montoncinto con la ayuda de una cuchara o las propias manos.
7. Llevamos al horno a 180ºC (precalentado) durante 10min.
8. Cuando los bordes esten dorados sacamos y dejamos enfriar.
9. Retiramos de la bandeja y ya estan listas para ser consumidas.
10. Guardar en una caja de metal o bote de cristal.