Macarrones con brocoli

Es una receta sana y rica que aporta hidratos de carbono de la pasta, vitaminas del brocoli y grasas insaturadas por el aceite.

Ingredientes:(4 pers)

• 250gr macarrones (puede ser cualquier tipo de pasta)
• 1/2 kg brocoli
• Aceite al gusto
• 2 dientes ajo
• Queso al gusto
• Sal
• Pimienta.

Elaboracion:

1. Cocemos el brocoli y los macarrones en agua con sal.
2. Escurrimos
3. Fileteamos los ajos  y los doramos en una sarten con aceite.
4. Juntamos la pasta con el brocoli y añadimos el ajo dorado con el aceite.
5. Mezclamos y espolvoreamos queso por encima.

Consejo:si quieres puedes cocer un poco mas de brocoli y usar ese agua para cocer la pasta, con el brocoli que sobra podras usarlo para saltearlo en una sarten y añadirle unas cucharadas de queso crema tipo philadelphia y unos tacos de choped o jamon.