Helado de toffe y M&M

Esta receta ya llevava mucho tiempo en el borrador, pero ya que con la llegada de la primavera (que ya queda muy poquito), quiero estrenar la temporada de helados, pero no sin antes hablar un poco del ultimo libro que me lei.

Se trata del libro de legend de marie lu, ya os lo e mostrado en varias ocasiones, que lo tenia pendiente de leer, y ya me lo termine hace un tiempo, pero se me olvido por completo mostrar un poco mi opinion respecto al libro.

Todas las portadas que hay, mi favorita es la japonesa, es la del centro de abajo, seguida como segunda favorita la española

El libro en si trata de dos personas opuestas, en un principio, el hombre mas buscado de la republica y la mujer mas brillante que hay, pero llega un momento en el que sus vidas se encuentran y en ese instante empiezan a descubrirse cosas.
Mas o menos ese es el resumen general, el libro esta escrito desde el punto de vista de los dos protagonistas, el primero en salir es Day, el chico mas buscado, que lo unico que quiere es proteger a su familia de la peste (es una enfermedad), suele poner en evidencia a la republica y esta no consigue atraparle nunca.
Y luego nos encontramos con June, una chica que saco una puntuacion perfecta en el examen que se hace a los 10años y que determina tu futuro, esta chica lleva una vida acomodada con ciertos lujos que Day no tiene, pero despues de conocer a este chico empieza a buscar verdades sobre la muerte de su hermano (supuestamente asesinado por Day).
Al final el libro va enganchando poco a poco desde el incio, yo me termine sus 360pag (mas o menos) en 4 dias, ya veis que atrapa bastante, por lo que se ve van a sacar hasta una pelicula, y su segundo libro, Prodigy se encuentra ya a la venta, aunque me tengo que esperar un tiempo para poder comprarlo y tambien leerlo.
Y ya hablando un poco mas de comida, aqui la receta del helado, este helado en cuestion no tienen un color muy pronunciado a toffe pero tiene un punto de dulzor excelente sin llegar al exceso.

M&M's

 Ademas que te encuentras con los trocidos de M&M, lo que forma una delicia, con un toque crujiente que le sienta de vicio.

Se buscan a estos dos y el helado de M&M's

Helado de M&M

Aqui esta el helado de M&M's

Ingredientes
Toffe

• 13gr mantequilla
• 13gr azucar moreno
• 100gr leche condensada

Helado

• 100gr toffe
• 200ml leche  
• 200ml leche evaporada
• 100gr M&M (tambien podeis subir la cantidad al gusto)
• 30gr jarabe azucar, miel o azucar invertido

Pasos

1. Ponemos la heladera en el congelador con 24h de antelacion
2. Derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos el azucar.
3. Cuando se disuelva añadimos la leche evaporada y cocinamos a fuego medio 5-10mn hasta que espese
4. Añadimos la leche poco a poco y mezclamos, dejamos enfriar y reservamos
5. Montamos un poco la leche evaporada muy muy fria (10-20min en el congelador)
6. Vertemos todo a la heladera y mantecamos 30-45min
7. Picamos en un mortero los M&M, en trozos pequeños
8. Añadimos a la mezcla cuando lleve 15min y seguimos mantecando
9. Introducimos la mezcla en un tuper, tapamos y llevamos al congelador

* Si no teneis heladera tan solo tendreis que montar por completo la leche evaporada, mezcla todo, llevarlo al congelador y remover con un tenedor cada 20-30min varias veces.