Helado de toffe y M&M

Esta receta ya llevava mucho tiempo en el borrador, pero ya que con la llegada de la primavera (que ya queda muy poquito), quiero estrenar la temporada de helados, pero no sin antes hablar un poco del ultimo libro que me lei.

Se trata del libro de legend de marie lu, ya os lo e mostrado en varias ocasiones, que lo tenia pendiente de leer, y ya me lo termine hace un tiempo, pero se me olvido por completo mostrar un poco mi opinion respecto al libro.

Todas las portadas que hay, mi favorita es la japonesa, es la del centro de abajo, seguida como segunda favorita la española

El libro en si trata de dos personas opuestas, en un principio, el hombre mas buscado de la republica y la mujer mas brillante que hay, pero llega un momento en el que sus vidas se encuentran y en ese instante empiezan a descubrirse cosas.
Mas o menos ese es el resumen general, el libro esta escrito desde el punto de vista de los dos protagonistas, el primero en salir es Day, el chico mas buscado, que lo unico que quiere es proteger a su familia de la peste (es una enfermedad), suele poner en evidencia a la republica y esta no consigue atraparle nunca.
Y luego nos encontramos con June, una chica que saco una puntuacion perfecta en el examen que se hace a los 10años y que determina tu futuro, esta chica lleva una vida acomodada con ciertos lujos que Day no tiene, pero despues de conocer a este chico empieza a buscar verdades sobre la muerte de su hermano (supuestamente asesinado por Day).
Al final el libro va enganchando poco a poco desde el incio, yo me termine sus 360pag (mas o menos) en 4 dias, ya veis que atrapa bastante, por lo que se ve van a sacar hasta una pelicula, y su segundo libro, Prodigy se encuentra ya a la venta, aunque me tengo que esperar un tiempo para poder comprarlo y tambien leerlo.
Y ya hablando un poco mas de comida, aqui la receta del helado, este helado en cuestion no tienen un color muy pronunciado a toffe pero tiene un punto de dulzor excelente sin llegar al exceso.

M&M's

 Ademas que te encuentras con los trocidos de M&M, lo que forma una delicia, con un toque crujiente que le sienta de vicio.

Se buscan a estos dos y el helado de M&M's

Helado de M&M

Aqui esta el helado de M&M's

Ingredientes
Toffe

• 13gr mantequilla
• 13gr azucar moreno
• 100gr leche condensada

Helado

• 100gr toffe
• 200ml leche  
• 200ml leche evaporada
• 100gr M&M (tambien podeis subir la cantidad al gusto)
• 30gr jarabe azucar, miel o azucar invertido

Pasos

1. Ponemos la heladera en el congelador con 24h de antelacion
2. Derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos el azucar.
3. Cuando se disuelva añadimos la leche evaporada y cocinamos a fuego medio 5-10mn hasta que espese
4. Añadimos la leche poco a poco y mezclamos, dejamos enfriar y reservamos
5. Montamos un poco la leche evaporada muy muy fria (10-20min en el congelador)
6. Vertemos todo a la heladera y mantecamos 30-45min
7. Picamos en un mortero los M&M, en trozos pequeños
8. Añadimos a la mezcla cuando lleve 15min y seguimos mantecando
9. Introducimos la mezcla en un tuper, tapamos y llevamos al congelador

* Si no teneis heladera tan solo tendreis que montar por completo la leche evaporada, mezcla todo, llevarlo al congelador y remover con un tenedor cada 20-30min varias veces.

Helado de lemon curd (crema de limon) y japonshop

Hace ya un tiempo que queria hacer varias cosas, una de ellas un helado con mi crema favorita, y la segunda la de comprar algo en japonshop.

Siempre habia querido comprar algo ahy, pero cuando tenia dinero ya no estaba lo que queria, me esperaba a otra vez, mas bien mirando por curiosidad y ya tenia lo que queria pero dinero no tenia, siempre era como una especie de contradiccion.
Aunque ya un dia por fin me anime no tenia algunas cosas que queria, pero al final hice un buena compra, y el dia que llego a casa estaba un tanto impaciente, cuando te llega un paquete a casa estas mediodia pensando vendra ya el pedido, vendra ya el pedido

Al final siempre suelen llegar por la tarde, pero a veces llegan por la mañana por lo que tienes que hacer guardia en casa, y casi sin salir, porque por alguna razon, cuando sales de casa pasan las cosas,  es cierto, aquien no le a pasado que esta esperando a alguien en algun lugar, te aburres de esperar y justo cuando ya te hibas va y llega la persona a la que esperas.
O quiza ese momento familiar cuando estas acostumbrado a que no vaya nadie a tu casa a visitarte, pero derepente viene todo el mundo.
Pues bueno y volviendo ya al tema, aqui las fotos de mi pedido, ya me e comido una buena cantidad de cosas, y debo decir, esta todo riquisimo, los polos son diferentes que los españoles, no son puro hielo, son mas textura sorbete, aunque e de decir que textura sorbete vale, pero me gusta mas el envoltorio español, aunque el japones lo puedes compartir con alguien, y tiene mas sabores (como el de melocoton, leche y pera)

en todos los productos solia haber un niño con ropa de sumo o algo parecido

Lo que no me gusta es que las bolsas estan superinfladas, no sabeis lo que cuesta abrir una, al final usas las tijeras, ahora comprendo porque estan tan delgados los asiaticos, si no tienes unas tijeras o cuchillo a mano los aperitivos mucho no lo vas a tocar

Tambien e comprado curry para marisco, unas pastilla que salen unas 10-12 raciones, de ese curry como el de los dibujos animados, siempre dicen que es muy distinto al español y un yasikoba curry

lo de la izq son como unas bolas que pican un poco, el sabor es raro y el olor tambien

 Y tambien de salado unas galletas de arroz ademas de unos nuggets de polllo

Unas pop tart fresa, no es que se vendan en japon ,pero japonshop incorporo hace tiempo the american corner bakery, y mochis que son superblanditos, es como si tocaras una mejilla de la cara, suave, tierno y vuelve al estado original cuando lo tocas,

Los mochis son como gominolas gigantes rellenas, se estiran un poco, son blanditos y no muy dulces, los mejores los de cacahuete

Unos sticks de tiramisu matcha (si llego a saber que el te esta tan rico pido mas dulces con el , aunque en esta vez no habia muchos dulces con te), unos bizcochos rellenos, que son superesponjosos.

Estos pretz estaban deliciosos

Unas galletas de winny de po con crema de limon, me iba a pedir tambien las de melon, pero no soy muy fan del melon

Las galletas winny de poo son muy monas, pero un tanto sosonas, se nota que a los orientales no les gusta mucho el dulce

Unas almoadillas rellenas de taro muy buenas, me recuerda un poco al chocolate blanco pero no es igual, si que recuerda tambien un poco a un tuberculo (tambien que el tarto es uno), y unas galletas lotte rellenas de chocolate

Y ya dejando japonshop una receta supersencilla, podeis comprar el lemon curd, pero dado que no lo venden en todos lados aqui os dejo el enlace con la receta del lemon curd

Es un helado suave, y con un buen sabor a lemon curd, yo le añadi un poco mas para que supiera mas todavia a lemon curd, al final queda bien, las virutas se lo añadi al servir.

Helado de lemon curd

Ingredientes

•  100gr lemon curd (yo use 150gr)
• 200ml nata o leche evaporada
• 120ml leche condensada

Pasos

1. Semimontamos la nata o leche evaporada muy friay mezclamos con la leche condensada
2. Vertemos en una heladera todos los ingredietes y dejamos mantecar 30-45min hasta que tenga la textura deseada.
3. Vertemos en un taper, cerramos e introducimos en el congelador

* Si no teneis heladera tan solo tendreis que introducir la mezclaen el congelador y  removerla cada 30min con un tenedor hasta que tenga la textura deseada .

Tostada de leche condensada y frutos secos

Antes de irme de vacaciones y no poder escribir nada en 15 dias queria dejar alguna receta dulce y muy facil de hacer, como siempre suelo cocinar bastante pero siempre se me olvida sacar una foto asi que dejo esta receta que hice hace tiempo, son como unas torrijas pero no estan fritas.

Feliz verano 

Tostadas de leche condensada y frutos secos.

Ingredientes:

• Unas rebanadas de pan viejo
• 150-200gr leche condensada (si se echa el bote entero queda muy empalagoso)
• La misma medida de leche (mejor un poco mas de leche normal por si queda muy dulce)
• 2 cucharadas de nueces picadas y otras 2 de almendras picadas
• Aceite o mantequilla.

Elaboracion:

1. Corta en rodajas el pan (si usas pan de molde grueso quita la corteza) y ponlas en una fuente amplia y baja .
2. Mezcla la leche con la leche condensada y esparce sobre el pan, deja reposar 30 min
3. Unta una fuente con aceite o mantequilla, pon el pan encima y gratina en el horno un par de min.(Horno precalentado).
4. Pon los frutos secos en una sarten sin aceite y tuesta brevemente a fuego bajo.
5. Coloca las tostadas en un plato y adorna con los frutos secos.