Pollo al curry

Ingrdientes:

• 500 gr pechuga pollo
• Curry
• 200ml leche evaporada
• 6 rodajas de piña en almibal
• Wisky o coñac

 Elaboracion:

1. Corta el pollo en trozos un poco grandes
2. Saltea en 2 cucharadas de aceite, cuando este sellado añade trozos de piña
3. Deja el conjunto 1 o 2 min.
4. Vierte un poco de wisky y deja que se evapore el alcohol
5.  Vierte la leche evaporada y deja cocer un par de minutos.

Consejo:si quieres una presentacion mas bonita haz el pollo y la piña a la plancha y la salsa aparte y cuando vayas a emplatar pon el pollo con unos trozos de piña y esparce un poco de salsa por encima.