Ensalada de zorongollo

Ultimamente blogger me va fatal, no me deja subir fotos, a si que dentro de un tiempo las entradas vendran las fotos con retraso ya que subire la receta primero en el blog, despues en hogarutil y luego si consigo encontrar la foto la pondre en el blog desde una url, no se porque no me deja subir desde mi escritorio, pero es que solo me pasa desde mi ordenador y tan solo en blogger, y de repente me dice mi hermana que se le a estropeado el suyo
Dichosos ordenadores, pero menos mal que tengo unos cuantos con fotos en el borrador, ahora pondre las entradas un poco mas espaciadas a ver si se arregla el problema, pero ya blogger me tiene un  poco cabreada ultimamente con varios fallos
E intentado que si cookies, que si entrar por la otra parte de blogger, borrar datos que podrian causar el problema pero no lo consigo, a este paso voy a tener que ir a la tienda y apoquinar 15euros por el arreglo
Por cierto si e probado a buscar las fotos que subo al facebook, pero no encuentro las mias si no de piensa en dulce y de otras paginas de las que soy fan con esa cuenta, no hay quien lo entienda

Pero bueno, hoy os enseño un plato estremeño, una ensalda de zorongollo, y eso ¿que es?
Es algo muy sencillo mas que nada dicho de otra manera ensalada de pimiento asado, huevo, cebolla y aceite, se ve sencillo y apetitosos (bueno aunuqe yo no lo probe prefiero el pimiento crudo cocinado no lo soporto).

Es algo sencillo que podreis hacer con pimiento en lata si quereis ahorrar ,yo lo hice con pimientos asados en el horno, aunque lleva mucho pero que mucho rato mas de 40min, a veces llega a la hora.
Podreis añadirle atun, queso de burgos o vinagre de modena (que de moda se puso hace tiempo el vinagrito este, y lo caro que es)
Si quereis hacerlo con pimiento asado en casa solo tendreis que lavar los pimietos, hacerles unos cortes, echar aceite por encima y un poco sal y hornear a 180-200ºC durante 40-50min, dar la vuelta a media coccion, cuando salgan del horno pelar y dejar enfriar
Ensalada de zorongollo
Ingredientes: 2pers

• 2-3 pimientos asados limpios y cortados en tiras
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 lata de atun
• 1-2 huevos cocidos
• Aceite y sal

Pasos

1.  Poner de base los pimientos asados en tiras, esparcir por encima la cebolla
2. Cortar los huevos en 4 y repartir por encima,esparcir el atun por encima
3. Añadir bastante aceite y una pizca sal
4. Servir