Bimbo silueta Thins

Una gran idea la de estos panes con mucha fibra y pocas calorias (eso si cada 100gr lo mismo pero con mucha fibra), lo nuevo de bimbo, una gran idea apoyada con un concurso con 4 grandes premios dependiendo de tus ideas.
El producto se presenta como una solucion a las cenas ligeras, cada panecillo engorda unas 99kcal y tiene al menos 5 gr de fibra, la verdad que esta buenisimo, en mi casa a encantado, y hemos dejado el pan de molde para pasarnos a estos panecillos, es blandito, esponjoso (aunque no lo parezca), tierno, redondito y cubiertos de ricos cereales
Yo no lo suelo usar para la cena como lo pintan ellos, pero de vez en cuando lo uso de pan normal en las comidas, siempre para el desayuno del colegio o las meriendas de la tarde, y de vez en cuando para el concurso para la cena que es cuando mas tiempo hay

Se presenta en dos formatos, integral y multicereales, practicamente son casi iguales,la unica diferencia que el de cereales lleva unas semillas por encima

Cuando los tuestas quedan crujientes rapidamente , y tambien se te pueden quemar con facilidad como pongas el tostador a tope.
Es un pan tan sosillo que deja que aprecies los rellenos, sobre todo si es chocolate que un dia mientras hacia el bocadillo del colegio tenia un poco de chocolate derretido en las manos y ese dia el pan me recordaba un poco a ese sabor
Yo e probado con varias recetas aqui os dejo algunas
 El primero mi convinacion favorita, de este sandwhic dulce solo puedo decir que esta de vicio, es una merienda o piscolabis un poco calorica, pero con thins lo es menos, esta de muerte y calentito cuando hace frio sienta de maravilla, ya os lo enseñe en version bimbo y superligera, pero de esta manera tambien esta muy bueno
Se puede hacer en el micro 10-20segundos aunque claro el pan no quedara igual pero tarda menos en desacerse las nubes
Y lo mejor de todo, han echo un concurso bloguero con 4 premios, el primero de 2000euros y otros 3 con 500euros, ahora ya empieza a haber mas animo por probarlo ¿no?
Bimbo thins
Sandwhic thins s'more

 Ingredientes

• 1 bollito thins (en este caso multicereales)
• 20-30gr nutella 
• 10gr nubes partidas en cachos o mininubes

 Pasos

1. Untar las rebanadas con nutella
2. Rellenar con nubes y cerrar
3. Tostar en una tostadora, sarten, horno o microondas hasta que se fundan las mininubes
4. Servir calentito y a comer :P

Esta de muerte como se salen las mininubes a la minima
Ahora una version con pescadito, es un sandwich delicioso, yo me lo hice para el colegio, de hay que la foto no sea muy bonita por la luz, pero recien echo y si lo pasas por una sandwichera o sarten con el queso fundidito esta mas bueno todavia,  se hace con poca cosa y merece mucho la pena
Sandwich Bikini (atun y queso)

Ingredientes 1 sandwich

• Media lata de atun escurrido
• 1 loncha de queso
• Tomate frito

Pasos

1. Unta una rebanada con tomate frito
2. Desmigaja el atun y esparcelo por le panecillo
3. Añade un poco mas de salsa y la loncha de queso
4. Calienta en una sarten o plancha si se quiere en caliente y sirve

 Y por ultimo una especie de convinacion tierra mar, esta idea se me ocurrio un poco de la nada, siempre me gusta desenrrollar los palitos de surimi y que tal rellenos de salsa y encueltos en un filete, rico, y si se añade lechuga y una rodajita de tomate mas todavia 
Sandwich de pavo enrrollado con surimi

Ingredientes:

• 1 filete pechuga pavo (este es adobado con pimenton)
• 1 palito surimi
• Salsa tomate
• Mayonesa
• Lechuga y tomate (opcional)

 Pasos

1. Hacer el filete a la placha con un poco aceite
2. Calienta los panecillos en un tostador al gusto
3. Desenrrolla el palito de surimi y untalo con salsa tomate y mayonesa (o salsa rosa directamente)
4. Envuelve el filete con el surimi y ponlo encima de un panecillo
5. Pon mas salsa, cierra y sirve

Helados Häagen-Dazs Secret Sensations

Ya se hacerca el veranito, la verdad que no estoy muy segura de que este producto sea de este año nuevo a estrenar, me refiero mas que nada porque el termino nuevo cuanto dura en un producto, mas que nada este producto se puso como nuevo en 2011
No es por nada pero hay productos con unos cuantos años y que llaman todavia como nuevos, eso ya no es novedad , novedad es durante el primer año, pero no se va a cambiar la caja ya que como sabemos la palabra nuevo innotiza en algunas oasiones y te ayuda a probar, ya que tambien hay productos que acaban desapareciendo
Pues bien, el otro dia mi madre trajo helado Haagen-Dazs, que bien, con lo caro que suele ser, porque lo de suele, pues porque al parecer por ser un producto nuevo en vez de cobrarte 4 euros, lo han puesto de oferta por 2 (aunque luego quisimos aprovechar otra vez y lo subieron a 2.50), lo que me alegra y desilusiona, ya que no e tenido la oportunidad de probar las nuevas tarrinas frigo a dos euros, ahora la de yogur esta a 4 y los de magnun a 5 porque :(
Mas que nada que eran 100.000unidades que ya se habran vendido (pero ya e probado el magnun kiss frutos rojos y merengue de muerte por cierto y el enigma palomitas que estaba salado no lo volvere a comprar, pero tambien hanecho el reverse con chocolate hasta en el cono, bueno dicho de otra manera que me quedan 2 de los de 1 euro por pobrar, sin contar el infantil pero por ese no corre prisa que es del baratito y hay que aprovecharse de los caros)
Pero esta vez no volvera a pasar al menos con Häagen-Dazs (lo dificil que es escribirlo)
Ya e probao los 2 y de muerte que estan, el año pasado probe esta marca por primera vez con los choclatosos y tambien los frutales (los frutales no me gustaron mucho (la creme fraiche que llevava y que tan poco me va) pero los chocolatosos si que estaban buenos)
Y estos con su secreto liquidillo y deliciosos, que tal empezar por una creme brule

La caja no llego en buenas condiciones

Lo primero que me encontre es que llevava un tiempo en el congelador de mi casa desde que lo trajo mi madre asi que estaba un poquito congelao, pero bueno Häagen-Dazs aconseja dejarlo 10min a temperatura ambiente, yo hago algo mas rapido 10s en micro y entonces al abrir empezo la magia del verano
Se me derretia un poquito el fonfo es supercremosito y delicioso, y hay que ver como se nota tanto el precio como que tienen mas grasa, y esque estan mas suaves en la boca, funden mejor y son mas cremosos y nada aguados como en otras marcas.

En poco tiempo nos encontramos la sorpresa, un delicioso corazon de caramelo un poquito gelatinizada, que estaba buena y nada fuerte, contrarrestada un poquito ya que al menos para mi el caramelo a palo seco sabe a rayos.
Su corazon lo podias coger y convinar perfectamente con la cucharita que te viene, aunque por separado los dos tambien estan buenos
El helado de crema tenia incorporado unos trocitos de azucar caramelizado que le daban un toque un poco crujiente y especial sin llegar a ser excesivo

 En conclusion se nota la marca, el precio y sabe de vicio, que pena que solo se pueden comer cuando les hacen ofertas.
Y tambien esta el fondant, un poco mas chocolatoso y delicioso

Un helado delicioso y con mucho chocolate, en total lleva todo esto: un corazon de salsa de chocolate, helado de chocolate y virutitas de bizcocho de chocolate

Bastante chocolate , pues chocolatoso o no esta riquisimo, el sabor a chocolate es bastante marcado, sin llegar a ser dulzon, y luego en cuanto te encuentras un trocito de bizcocho esta de muerte, aumenta todavia mas el sabor a chocolate, y luego en cuanto llegas al centro, ya es mejor esperimentarlo pero os lo podeis imaginar, mas chocolateeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, lo malo que viene poco corazon, su textura es entre liquida y solida mas bien densa pero no tanto como la nocilla, sabe a chocolate y no lleva ni avellanas ni ningun fruto seco, al final cuando te terminas el helado te deja un sabor mas conocido del chocolate amargo que el de leche que suele acabar un poco empalagoso en algunas ocasiones

El helado es compactillo y cremoso, no esta superaireado, los trocitos de bizcocho no vienen en una cantidad enorme, pero mejor asi porque si no podria llegar a aburrir, es mas como una pequeña sorpresita

Huevos rellenos gratinados con bechamel al queso acompañado de esparragos a la plancha

Ya se , ya se, el titulo es un poco largo, ya casi como esas recetas de ahora que tardas mas en decir lo que lleva el plato que en comerlo
A mucha gente este tipo de cocina no le va, mas que nada es lo que siempre dices, sales con hambre, yo nunca e probado la esperiencia, pero por lo que cuentan es que al final acabas comiendo como unos 30 o 40 platos con una cosita cada uno, digo yo que eso si que llena
Y el titulo tan largo, por aclarar un poco la historia de estos huevos, ya que bueno, se me a olvidado decir que mi bechamel era integral, ya que e usado harina integral, pero luego tambien queso, que estriñe por lo que tampoco es una gran solucion, se puede hacer perfectamente con harina normal, yo es que ultimamente estoy probando la alternativa menos procesada, pero los postres siguen siendo igual de buenos y con un poco mas de fibra.
Huevos rellenos gratinados con bechamel al queso

Ingredientes
8 huevos
Queso rallado
Relleno (yo hice el doble y lo qe sobro se aprovecho para espaguetis)

• 1/4 pimiento rojo y verde
• 1/2 zanahoria
•  1/2 cebolla
• 150gr carne  picada (yo e usado de pollo)
• Sal
• Pimienta
• 2 cucharadas de la salsa bechamel
• Salsa soja

 Bechamel al queso

• 30gr mantequilla
• 1 cucharada harina
• 30gr queso curado rallado
• 10gr queso rallado emmental
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta
• La cantidad de leche necesaria hasta encontrar le punto deseado
• 50ml nata 

Acompañamiento:

• Esparragos
• Sal, aceite y pimienta 

  Pasos
Cocer los huevos, pelar, partir por la mitad y reservar las yemas
Relleno

1. Cortar las verduras y pochar en una sarten con aceite y una pizca sal
2. Añadir la carne y saltear
3. Salpimentar y añadir un poco de salsa soja
4. Dejar cocinar 2 min para que tome sabor
5. Añadir 3 yemas desmenuzadas o todas, y 2 cucharadas de salsa bechamel, mezclar y listo

 Bechamel

1. Derretir la mantequilla en una sarten
2. Añadir la harina y cocinar un ratillo, que se tueste un poco aunque no coje mucho color
3. Verter la leche poco a poco, primero unos pocos mililitros hasta que absorva todo sin dejar de remover y asi hasta que tome el punto
4. Añadir los quesos , sal, pimienta, nuez mosacada y nata y mezclar durante unos minutos para que tome sabor
5. Listo 

Esparragos
Cocinamos los esparragos hasta que esten tierno con un poco sal y pimienta

Montaje

1. Rellenamos las mitades de huevo con una buena cucharadita de relleno, colocamos en una fuente ys eguimos hasta acabar
2. Ponemos un poco de salsa bechamel en cada huevo y despues el queso rallado
3. Gratinamos en el horno
4. Acompañamos 4 mitades de huevos con esparragos

Tifle de frutas

Este curioso postre lo encontre por internet hace tiempo, hay muchas versiones, y me parece un postre supercompleto y saludable, mucha fruta rico en calcio y ademas puedes aprovechar esos bizcochos o magdalenas que se acaban quedando secos, ya que despues se mojan con zumo de naranja.

El tifle me a acabado por gustar mucho, es una receta muy sencilla, y casi que no hace falta encender el horno ya que podreis usar magdalenas y bizcochos comprados, aunqe bueno, yo use de los caseros que hago yo, y asi se acaban antes, aunque me encuentro con mas dulces todavia (no tengo remedio)

Yo e usado mis queridos yogures pascual, porque los de querido, de pequeña mi madre me compraba esos cereales inesistentes de la marca pascual y sus deliciosos yogures, para mi, son mejores que los de danone, esta vez me costo el paquete 95cent, son mas baratos y abultan mas, ademas de que no necesitan frio y estan delicioso y muy cremosos, mis favoritos y que me da esactamente igual que sea desnatado o no, ademas su version desnatada me e fijado y no lleva edulcorante, eso si que es bueno, mas naturalidad

Tifle de frutas

Ingredientes para un bol mediano de cristal (unas 6-8 raciones)

• 12 magdalenas (al final unos 300-400gr)
• 100ml zumo naranja
• Mucha fruta variada aqui las que yo e usado: 2 platanos, 200-300gr fresas, 2 mandarinas, 4-6 mitades melocoton en almibal, media piña natural
• 4-5 yogures (con pascual solo me han echo falta 4 son mas grandes que danone y llevan los mismos gramos, ademas que estan mejor, e usado sabor macedonia mi favorito :)  )

Pasos

1. Preparamos las frutas, lavamos, pelamos, cortamos con la forma que queramos.
2. Cortamos las 2 magdalenas o bizcocho en cachos y lo repartimos en el fondo del bol, pintamos con zumos de naranja
3. Repartimos una fruta por el esterior para que quede bonito y otra por el interior
4. Ponemos un yogur por encima (en este caso por ser el primero es el que menos cantidad necesita, reserva un poquito para la proxima capa)
5. Repite los pasos 2,3 y 4 hasta que solo te quede un yogur y encima tengas una capa de bizcocho humedo con zumo de naranja
6. Esparce el ultimo yogur por encima y reparte fruta por encima armoniosamente para que quede bonito
7. Deja enfriat y sirve, yo e echo un corte y lo e sacado con una cuchara, la verdad que el tifle no es uno de los postres mas bonitos en el plato pero esta bueno.

Pastel de atun, con pan de molde y cumpleblog ya un añito

Hoy mi blog cumple un añito, cuando lo cree no pensaba que llegaria a tanto tiempo, me alegro de todo lo que e aprendido gracias a hacerme bloguera y la gente que e conocido, y esta vez en vez de pastel dulce e puesto para el cumple uno salado

Ya que  hace poco se compro un paqueton de pan bimbo por un regalo que te daban al comprarlo, ya os hablare de el ya que de ese regalo que venia hare una cata un pelin interesante.
 Y claro al tener el producto regalo que era mas pan (como son los de bimbo) habia muchisimo, asi que queria quitar una buena cantidad antes de que se pusiera seco, y me acorde de una receta muy bonita esteticamente que e visto en varias ocasiones, es un pastel frio echo con pan de molde (preferiblemente sin corteza, pero cualquiera en casa puede quitarsela), el plato es un poco trabajoso y como diriamos mucha gente es un trabajo de chinos, estar todo el rato de grano en grano de maiz, de guisante en guisante, bueno quien haya echo un pastel alguna vez me comprende.

Pero de todos modos merece la pena todo ese trabajo decorativo, ya que la apariencia es muy bonita y su estetica tambien

Yo hice una version reducida, ya que la original esta adaptada a esos moldes pirex gigantescos que son especialmente para pollo, pavo.... enteros y al horno, pero claro, ya tanto pastel no apetece, que esto es un plato contundente aunqe no lo parezca

Pastel de atun, con pan de molde

Ingredientes 4 raciones hermosas u 8 mas pequeñas

• 12 rebanadas pan de molde a la que le quitaremos la corteza
• 200gr mayonesa (100 de ellos para el atun)
• 150gr atun en lata escurrido natural
• 1 bote pimientos del piquillo
• 1 lata mediana maiz 
• 1 lata pequeña guisantes
• 1 lata aceitunas
• 1 cucharada mostaza Dijon (se puede omitir)

Decoracion

• 3 palitos surimi
• 3 huevos cocidos cortados en rodajas
• Guisantes
• Maiz
• Pimiento piquillo cortado en tiras
• Aceitunas cortadas a rodajas
• Fiambre o salmon ahumado

Pasos

1. Preparamos el relleno, en una picadora o robot de cocina ponemos el atun , 100gr mayonesa, 100gr pimientos del piquillo, 50gr maiz, 30gr aceitunas, 40gr guisantes y la mostaza, picamos y dividimos en tres
2. A una parte le ponemos 50gr maiz mas o menos, a la otra 50gr guisantes y a la otra 7 aceitunas cortadas en rodajas
3. Ponemos tres rebanadas en una fuente y encima uno de los rellenos, tapamos con pan, ponemos otro relleno y asi hasta acabar con el pan por encima
4. Untamos con mayonesa todo el pastel y decoramos armoniosamente

Magdalenas de yogur

Sigo buscando la magdalena perfecta, y no , no e probado todavia las de Xavier Barga, estas son de yogur, me han quedado muy esponjosas, y gracias a tanta gaseosilla que eche subieron incluso sin cocer, aunque luego bajaron porque se tuvieron que esperar a que el horno se calentara, es un fastidio, pero siempre que se usa gaseosillas hay que ser muy rapido en meterlo al horno que si no no sube todo lo que tiene que subir.
En sabor estan bien,  al final me han quedado superesponjosas, tanto que no le vendrian mal un poco mas de harina, eso si no se me quemaron, yuju XD
Magdalenas de yogur

Ingredientes

• 3 huevos
• 150gr harina reposteria (yo use menos, pero mejor si es un poco mas)
• 75ml aceite girasol
• 3 sobres gaseosillas
• 82ml leche
• Ralladura 1 limon
• 75-80gr azucar
• 1 pizca sal
• 1 yogur limon

 Pasos

1. Preparar el molde de magdalenas con capsulas y precalentar el horno a 180-200ºC
2. Batir los huevos con el azucar hasta que blanqueen  
3. Añadir el aceite, la ralladura y mezclar
4. Verter la mitad de harina tamizada, mezclar, la leche y el resto de harina
5. Añadir las gaseosillas, llenar las capsulas, espolvorear un poco de azucar y llevar de inmediato al horno precalentado
6. Hornear a 180º-200ºC durante 10-15min
7. Dejar enfriar un poco en el molde y luego sacar y dejar que se enfrie totalmente    

Como hice la receta por duplicado me salio tambien un enorme bizcocho, aunque este bajo un poquito, tambien por la espera

Ya se me habia olvidado, pero e recibido un premio del blog lacocinavioletadecarol

¿Qué te llevó a crear tu blog?

Las ganas de compartir lo que se con los demas
¿Quién es tu mayor seguidor?

Sigo sorprendida y cada dia me sorprendo mas de todos los seguidores que tiene mi blog, son poquitos en comparacion con otros, no sabria decir quien es el mayor
¿Cuál fue tu mayor metedura de pata en la cocina?

Tengo mis dichos propios de lo que no volvere a hacer en la cocina y es usar comino, y si uso superpoco, no comprar productos dia sobretodo si es salmon ahumado que te deja el plato salado y no mezclar ciertos cereales con zumo de arandanos en cuestion
¿Cuáles son tus hobbies?

Tengo tantos, hago deportes (pero no voley ni tennis ni de este tipo se me dan mal y a veces no los considero ni deporte, odio el voley es un coñazo, esto es por cosas personales con el burro de mi profe de EF que no sabe otro deporte que no sea voley, existen mas deportes como el futbol, el basket , el hockey, lucha (soy un poco marimacho en el fondo)...  que son divertidos), leo, veo series anime, cocino (aunque esto lo quiero llevar a lo profesional)

¿Por qué elegiste el nombre de tu blog?

En un principio queria poner recetas sanas y demas, pero poco a poco e ido cambiando de mentalidad, y volviendo a la normalidad de antes pero me sigo preocupando por mi salud, ahora ya es rececatas ya que puse lo de las catas por mi aficion de probar productos nuevos
¿Cuál es tu libro favorito?

No sabria decidirme por uno
¿Quién es tu cantante/grupo de música favorito'

Idem
¿Por qué cocinas?

Me encanta la comida y probar nuevos sabores, ademas que me divierte, entretiene y gusta
¿Cuál es tu programa de televisión favorito?

Salvados y el intermedio (que gran Wyoming)
¿Y tu serie favorita?

Como conoci a vuestra madre
¿Volverás a visitar mi blog?

Por supuesto

Pasteles de pescado con mayonesa de limon y pimenton

Esta receta la vi en un blog extranjero, la verdad que esta bueno, pero no entiendo una cosa, que se llame pastel de pescado, ya se, ya se, esta echo de pescado, pero parece una hamburguesa aunque porsupuesto no sabe a hamburguesa de ternera (que es de pescado, concretamente bacalado).
La receta original no llevava maiz, aunque si queria ponerle mas sentido a lo de pastel no se, pescado, mayonesa, pan rallado, huevo, unas especias y cebolla, le quedaba un poquito mas para evolucionar.

El sabor a sido estupendo, es suave, el maiz contraresta el salado, pero no queda soso, es tierno casi que no hace falta cuchillos (yo lo e partido con el tenedor, no me a echo falta), y la salsa es suave con un ligero toque a limon, esta sobre una camita de lechugas variadas y un poco maiz, aunque se puede poner la ensalada al lado, y acompañado de mas cosas como buguitos de arias, tomate, aceitunas.... hay tantas posibilidades
Lo que no me a gustado es poner la lechuga de base, mas que nada con el calor se ablanda, siempre e sido de gustos aparte, en lo que se refiere a acompañamiento, si esta acompañado de patatas fritas o ensalada siempre suelo poner una zona restringida, aqui no pasa nada, para que no se junte el aliño o aceite que suelta el acompañamiente al principal, ya se un poco raro pero todos tenemos nuestras manias
Pasteles de pescado con mayonesa de limon y pimenton

Ingredientes:
8 Pasteles grandes

• 400-500gr bacalao o merluza limpia
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla troceada
• 2 huevos
• 60-80rg pan rallado
• 1/2 cucharadita cilantro seco
• 3/4 cucharadita comino molido
• 2 cucharadas mayonesa
• Aceite
• 60gr maiz en lata

Ingredientes Salsa:

• 120gr mayonesa
• Ralladura de 1 limon
• 10ml zumo de limon
• 5gr pimenton
• Una pizca sal

Acompañamiento: ensalda, patatas fritas, pure de patatas, lechugas variadas.... (el que mas os guste)

Pasos pasteles:

1.  Poner todos los ingredientes (menos el aceite) en una picadora y batir hasta que sea homogeneo
2. Untarse las manos con una gota de aceite, y tambien untar el plato con aceite donde lo vayamos a dejar, coger una buena cucharada de masa y hacer una bola y seguidamente aplanar
3. Poner un chorrito de aceite en una sarten y dorar unos minutos por cada lado (para dar la vuelta es mejor que agais como con la tortilla, usar un plato porque es muy delicado)
4. Emplatar y acompañar

Pasos salsa

Poner todos los ingredientes en un cuenco y mezclar con una cuchara

Montaje:
Poner una base de lechuga, encima 2 pasteles de pescado y por ultimo una cucharadita de salsa por pastel.

Cookies o galletas de mantequilla de cacahuete

Con cariño y con esfuerzo se hacen las galletas deliciosas, aunque estas a mi me han gustado mucho, son suaves, un poco dulces y de vez en cuando te encuentras un toquecito salado, la verdad que la receta original esta bien de azucar desde un principio, yo le quite 20gr, pero en absoluto, con 20gr mas no estan como piedras, son un poco crujientes , y eso si, se han tirado mas rato en el horno de lo que ponia en la receta, le a costado tomar el punto, por fuera crujientes, y claro yo me e comido una recien echa, y estaba crujiente y un poco blandita por el centro
E usado chocolate de conguitos, que de conguitos pocos porque son cacahuetes sin el recubrimiento tipico del conguito, pero le ha dado un buen toque a cacahuete que le a ido genial
La receta la e sacado del libro de la pasteleria Hummingbird, y eso si, fue un gran acierto comprar su libro, no es la primera receta que hago y sale buenisima, ademas que salieron galletazas enormes
Cookies de mantequilla de cacahute 

Ingredientes 12 cokies bien grandes

• 112gr mantequilla a temp. amb
• 100gr azucar blanco
• 100gr azucar moreno
• 1 huevo
• 1/4 cucharadita extracto vainilla
• 120gr mantequilla de cacahuete con trozos (yo e usado la sin)
• 170gr harina
• 1 1/4 cucharadita bicarbonato (yo un sobre gasificante y media un cuarto levadura)
• Una pizca sal
• 35gr chocolate picado (en mi caso 75, e usado el doble)

Pasos

1. Batir la mantequilla con el azucar hasta que sea una mezcla suave y esponjosa.
2. Añadir el huevo, y arrebaña las paredes con una espatula
3. Baja la velocidad de la batidora y añade la vainilla y mantequilla de cacahuete
4. Añade la harina con el bicarbonato y sal poco a poco, hasta acabar
5. Esparce y mezcla el chocolate picado
6. Envuelve en papel film y deja enfriat 30min si la masa no esta muy manejable
7. Divide la masa en 12 porciones, haz una bola y aplastala un poco en la bandeja preparada con papel, deja espacio entre cada una ya que crecen mucho (yo e puesto las 12 en una bandeja y se me han juntado la mayoria, mejor si es de 6 a 9 galletas por bandeja)
8. Hornear a 170ºC durante 10min, tienen que estar dorada y bastante planas
9. Deje enfriar un rato en las placas y despues deja terminar de enfriar en una rejilla
10. Las galletas deben quedar blandas y jugosaspor dentro, pero yo las e dejado un poquito mas para que quedasen mas crujientes.

Al final estas galletas se las e dado a probar a algunas amistades y a todos sin excepcion les a gustado mucho, exito asegurado para principiantes ademas de lo faciles que son de hacer

Tallarines 4 formaggi con pavo

Otra compra buitoni con sus ricas salsas, la ultima vez fue el de setas que tambien traia unos trocitos, y era liquidilla esta vez se ha comprado el 4 formaggi es una salsa muy espesa, tan espesa que si no la calientas o dilulles cuesta echarla sobre la comida
Para mi gusto muy suavecita y rica, y en cantidad viene igual que en los demas pero entre lo salsera que soy y la gran cantidad de pasta que sale de la tarrina 250gr de pasta fresca me ha parecido poco,si no se le añade un poco de leche o nata se queda casi en nada para 2 personas, ademas que para aprovecharlo al bote le echais un poco de leche para diluirlo y luego para la sarten

Tallarines 4 formaggi con pavo

Ingredientes

• 1 tarrina de tallarines al huevo frescos (yo Buitoni)
• 1 tarrina de salsa 4 formaggi Buitoni (mejor un poco mas)
• 50-100ml nata o leche
• 3 filetes de pechuga de pavo
• Sal y pimienta
• Aceite
• Queso rallado al gusto

Pasos:

1. Cocer los tallarines en agua hirviendo 5-8min, escurrir
2. Cortar la pechuga en cachos y sellar en una sarten con un poco aceite
3. Añadir los tallarines y saltear
4. Verter la salsa y un poco de nata (si hace falta echar mas)
5. Emplatar y espolvorear queso rallado

Tarta de limon y Marshmallow

En realidad el dia que hice esta tarta tenia pensado hacer otra mas chocolateada con el chantilly royal, y que me paso que no tenia gelatina en polvo neutra royal, si que tenia dos laminas de gelatina pero para que un postre me salga horrible de sabor por culpa de esas malditas laminas prefiero ni hacerlo que si no , no hay persona que se lo coma.
Pero bueno con menos nata ya que no habia ninguna en mi casa escepto el chantilly royal (magnifico por cierto me sorprendio como de la leche desnatada podria salir nata) me salio pero la mitad de nata necesaria asi que me salio mas bajita y menos espumosa, pero aun asi esta buena, y algun dia hare la de chocolate ya que tambien llevava mininubes.
En cuanto al sabor, al principio me asuste por la gran cantidad de azucar que llevava, no es por nada pero un sobre mas 150gr de nubes, y despues la de las galletas sube bastante, aunqe al final no es nada empalagosa, para que no se quedara sosita en colorido le puse de adorno unos fideos de chocolate.
La receta original pedia chips ahoy, pero fuera del marquismo y otras razones de no tener chips ahoy (por cierto habeis probado las nuevas grandes con almendras, deliciosas, algunas pepitas son mas grandes que media onza de chocolate nestle) use las oreo que era la que me pedia la chocolateada.
Aunque podreis usar cualquier otra galleta crujiente, pero por favor que no sea sin azucar, o con edulcorantes que no es lo mismo y son mas blandurrias.
Y por ultimo esta pedia gelatina de naranja pero al no tener, de limon que tenia por casa y queda igual de buena, pero mas alimonada
Tarta de limon y Marshmallow

Ingredientes

• 150-200gr oreo
• 150gr Nubes o marshmallow
• 30-40gr mantequilla derretida
• 1taza de agua, un poco mas si fuera necesario
• 1 paquete gelatina limon o sabor favorito
• 500ml nata para montar (yo use el chantilly royal pero al final falta nata)
• Algun topping o sprinkel para decorar

Pasos

1. Triturar la galletas, mezclar con la mantequilla y poner en la base de un molde desmontable, dejar en el congelador
2. Colocar en una olla la 3/4 del agua, llevar a ebullicion y añadir la gelatina y nubes, dejar hasta que se derritan y añadir el agua restante, sacar del fuego
3. Mientras se entibia montamos la nata, y cuando este tibia la anterior mezcla ,mezclamos con la nata
4. Ponemos sobre el molde y dejamos cuajar en la nevera
5. Decoramos con algun topping a vuestra eleccion

I love Balwadis

Esta es una iniciativa muy bonita que e conocido gracias al blog de alicebrownwheeler, nada mas verlo me e querido informar un poco mas en su pagina de que iba el tema.
Se trata de una iniciativa de venta de pisos llamada I love Balwadis, en la que puede participar cualquier bloggero, lo unico que tendreis que hacer es poner este sello en el blog y decir el porque de que te unas.

Por cada persona que se una contara como un sello, y al cabo de 200sellos, estos sellos se convertiran en dinero destinado a un programa de escolarizacion de niños en Balwadi Tiger (India) para que puedan estudiar y no ser victimas de la explotacion infantil, entre otras cosas que hace y promueve le proyecto

Yo me e unido porque todo niño se merece una oportunidad de labrarse un futuro, y no se pierda esos momentos tan queridos por todos que es la niñez, cuando te caes y lloras, te metes en la boca todo lo que pillas (quien no se a puesto a mordisquear los bolis alguna vez en la vida) , los momentos de felicidad jugando al pilla pilla con los amigos.... ademas de que no esten explotados trabajando por cuatro duros para beneficiar a las multinacionales

Cheesecake de salmon con cebolla al oporto

Últimamente en mi cabeza no paraba de entrar, venga voy a hacer ese cheesecake tan rico que me salio hace unos meses, y seguía en la cabeza, pero también quería probar con las magdalenas otra vez con una receta mejorada, y claro tanto dulce no quería hacer.
Hasta que el martes vi la receta de Leny de Cocina de muerte lenta, que tiene unas recetas originales y sanas en muchas ocasiones, a parte de unas preciosas fotos
Me llamo la curiosidad el cheesecake de salmon, algo salado para variar, después de ver su receta me puse en google un poquillo, no es que no desconfie de su receta, pero quería ver cuantas variedades de cheesecakes salados hay en este mundo, y solo estaba el de salmon, como , ni de pollo, ni de atun, ni de bacalado.... solo salmon y muchas variantes de dulce, pero bueno , mejor atreverse con algo mas seguro

El dibujito es el mejor por ahora de la libreta de salado, es una combinación de las fotos de Leny

El de Leny lleva un ligero toque a naranja, no mucho una cucharada para el relleno y 1/4 taza para las cebollas, aparte de ralladura para el relleno, por lo que no os preocupéis que asegurado que esta bueno, mejor tirando a un vicio, que recien horneado el olorcito que desprende es delicioso.

Ella uso una base de galletas, pero yo no me fiaba mucho con  mi familia de usar galletas, aunque fuesen saladas, en la comida, asi que encontré varias opciones, o la que decía Leny de masa quebrada u otra de pan rallado y queso que e encontrado, me e qedado con la segunda para que sea un pelin mas quesosa, pero al final estaba una base y un cheesecake muy bueno (y nada salado)
Aunque si le tuviera que poner una pega, la cebolla, ya de por si no me va mucho, pero prefiero el cheesecake sin ella, ya que a la mayoria de los jovenes (y no tan jovenes) no nos gusta la cebolla de este modo, y para mi ya era un poco problema porque tampoco me gusta la caramelizada, sabe bien, pero al dia siguiente cebolla no le eche
Cheesecake de salmon con cebollas al Oporto

Ingredientes:
Base

• 1taza queso rallado a ser posible parmesano
• 1 taza pan rallado
• 60gr mantequilla

Cheesecake

• 450gr queso untar
• 150gr salmon ahumado
• Ralladura de una naranja
• Sal
• 3 huevos
• 1 yema
• 1/2 taza nata
• 1 cucharada zumo naranja
• 2 cucharaditas eneldo
• Pimientna

 Cebollas al oporto

• 2 cebollas medianas
• 1/2 taza vino oporto o tinto
• 1/4 taza zumo naranja
• 1 cucharada azucar
• 1 cucharada aceite
• sal

 Pasos
Base

1. Juntar todos los ingredientes y poner en la base de un molde preprarado

 Relleno

1. Cortar el salmon en tiras finas de 1 a 2 cm largo
2. En un bol bate el queso, añade los huevos 1 a 1 y la yema
3. Cuando este incorporados añade la nata junto con la ralladura, eneldo ,zumo y salpimienta al gusto, mezcla
4. Distribuye el salmon en la mezcla con ayuda de una espatula
5. Vierte sobre el molde y hornea a 170º-200ºC (horno precalentado) 40-45min. Tiene que quedar firme y dorada

 Cebollas

1. Calienta el aceite en una sarten, sofrie las cebollas en juliana con una pizca sal
2. Cuando se vean doradas y jugosas vierte el zumo de naranja, vino y azucar
3. Remueve y deja reducir 1/3 del liquido
4. Sirve encima del cheesecake

 Se puede comer el cheesecake tibio o frio

Milka Zacks Caramelo y avellanas

Ya e conseguido arreglar temporalmente lo de blogger, en realidad el problema no esta solucionado ya que tengo que subir la imagen en imageshack para conseguir la url de la foto y despues subirla
Antes no conocia esa pagina, pero es curiosa, se suele usar mucho en los foros de internet para subir fotos desde tu ordenador, es un proceso mas largo pero mucho mejor que no poder subir nada.
Y ya de paso que tal una chocolatina para celebralo un poquito, en este caso de la marca milka y nuevecita
Una tentacion si que es, la que e sentido al comprala en el kiosko, deje una bolsa de chuches y me lance a por ella, que se le va a hacer la palabra nuevo me innotiza y mueve mi mano a cogerla, es algo que no puedo controlar, quien sabe si ese porducto durara para siempre (cosa normal en milka),o lo quitaran porque no hay persona que le agrade o le apasione (no le auguro mucho tiempo a las danet 3D).
Y es que en este caso milka a sacado una barrita (bueno yo quiero probar las cookies milka , pero a esas le quedan bastante)

La verdad es que parece supercuriosos lo de zack, mas que nada se presenta segun el dibujo como algo que facilita el sacarlo.

Aunque luego al final es para abrilo mas dificultoso pero sin dañar la chocolatina

Se presenta en 6 onzas muy buenas y con una avellana enetera cada una

Su sabor es muy tierno, como no si es que milka es tiernisimo, desde pequeña en mi casa caia nestle el clasicazo pero milka me gustaba mas, era mas blandito y se derretia mejor en el paladar.

Las avellanas enteras

Lleva una modesta cantidad de salsa de caramelo que al apretar un poco la onza sale un poquitin (en algunas), la verdad que esta deliciosa la salsita de caramelo tipo toffe que se estira un poquito
Y luego el relleno blanco, no es de leche si no de caramelo, es dulzon y suave, tierno y se derrite en el paladar, luego crea un deliciosa convinacion en la boca cuando se junta todo deliciosa y acaramelada.

De los cuales 16gr son de grasa

Ensalada de zorongollo

Ultimamente blogger me va fatal, no me deja subir fotos, a si que dentro de un tiempo las entradas vendran las fotos con retraso ya que subire la receta primero en el blog, despues en hogarutil y luego si consigo encontrar la foto la pondre en el blog desde una url, no se porque no me deja subir desde mi escritorio, pero es que solo me pasa desde mi ordenador y tan solo en blogger, y de repente me dice mi hermana que se le a estropeado el suyo
Dichosos ordenadores, pero menos mal que tengo unos cuantos con fotos en el borrador, ahora pondre las entradas un poco mas espaciadas a ver si se arregla el problema, pero ya blogger me tiene un  poco cabreada ultimamente con varios fallos
E intentado que si cookies, que si entrar por la otra parte de blogger, borrar datos que podrian causar el problema pero no lo consigo, a este paso voy a tener que ir a la tienda y apoquinar 15euros por el arreglo
Por cierto si e probado a buscar las fotos que subo al facebook, pero no encuentro las mias si no de piensa en dulce y de otras paginas de las que soy fan con esa cuenta, no hay quien lo entienda

Pero bueno, hoy os enseño un plato estremeño, una ensalda de zorongollo, y eso ¿que es?
Es algo muy sencillo mas que nada dicho de otra manera ensalada de pimiento asado, huevo, cebolla y aceite, se ve sencillo y apetitosos (bueno aunuqe yo no lo probe prefiero el pimiento crudo cocinado no lo soporto).

Es algo sencillo que podreis hacer con pimiento en lata si quereis ahorrar ,yo lo hice con pimientos asados en el horno, aunque lleva mucho pero que mucho rato mas de 40min, a veces llega a la hora.
Podreis añadirle atun, queso de burgos o vinagre de modena (que de moda se puso hace tiempo el vinagrito este, y lo caro que es)
Si quereis hacerlo con pimiento asado en casa solo tendreis que lavar los pimietos, hacerles unos cortes, echar aceite por encima y un poco sal y hornear a 180-200ºC durante 40-50min, dar la vuelta a media coccion, cuando salgan del horno pelar y dejar enfriar
Ensalada de zorongollo
Ingredientes: 2pers

• 2-3 pimientos asados limpios y cortados en tiras
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 lata de atun
• 1-2 huevos cocidos
• Aceite y sal

Pasos

1.  Poner de base los pimientos asados en tiras, esparcir por encima la cebolla
2. Cortar los huevos en 4 y repartir por encima,esparcir el atun por encima
3. Añadir bastante aceite y una pizca sal
4. Servir