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martes, 12 de marzo de 2013

Tarta Coca Cola con crema de cacahuete

Llevava meses diciendome en mi cabeza, quiero hacer una tarta Coca Cola,quiero hacer una tarta Coca Cola,quiero hacer una tarta Coca Cola,.....  pero nada, no encontraba el dia adecuado y despues del bolson de mininubes de 1kg de smooy (ya solo quedan 650gr :)  ) me anime ya que tenia un ingrediente que me pedia la receta, pero luego pense despues de comerme los dulces con mantequilla de cacahuete que compre en yummy planet, que tal le sentaria a un bizcocho que dicen que es superdulce un poco de salado de la mantequilla de cacahuete ( en serio si no la habeis probado teneis que hacerlo, es como si te comieras un cacahuete pero cremoso, es salado, nada dulce y le da una alegria a las cosas dulces tremenda )

Pues le a sentado genial, aunque claro mi bizcocho coca-cola tiene mucho menos azucar que la receta original, no es por nada pero de 300 a 400gr de azucar para 2 huevos, es una EXAGERACION en serio, yo estaba con un poco de miedo y de hay que lo hiciese con 150gr de azucar, y para mi gusto esta bien de dulce (aunque tambien con 200gr queda bien), la coca-cola le añade mas azucar a si que si le sumas el azucar coca-cola mas la del bizcocho te sale una bomba azucarada que no se yo quien se podria comer algo con tanto azucar.

Este es un botellin que me regalaron los de coca-cola hace unos años al participar en un torneo de cuentos
 Pero bueno, yo feliz con mi version menos azucarada y que tenia que haber dejado un poco mas en el horno, me quede un poco corta de tiempo ya que las mininubes me estaban asustando, se tostaban y tostaban, y otras se integrarnon en el bizcocho, claro como son tan ligeras pues dale que te pego que no queria bajarse del bizcocho en el horneado.

Es curioso el bizcocho os aseguro no sabe nada a Coca-cola, asegurado, es mas me parece que potencia mas el sabor a chocolate que ota cosa, y luego con la mantequilla de cacahuete le da una gracia saladita, y un consejo la mantequilla de cacahuete es tan sensible como el chocolate en el micro, se quema superfacil, por lo que 20s moved con una cuchara y si hace falta 10s mas.

Tarata Coca-Cola con mantequilla de cacahuete (en ingles: Coke cake whit penaut butter)

Ingredientes: 8-10 personas
  • 200ml Coca-cola
  • 250gr harina
  • 150gr azucar moreno
  • 10gr levadura en polvo
  • 1 sobre bicarbonato
  • 2 huevos M
  • 10ml aroma vainilla
  • 45gr cacao en polvo
  • 150gr mantequilla
  • 150gr Buttermilk*
  • 100gr mininubes
  • 1 pizca sal
 * 150ml leche desnatada cortada con 5-10ml zumo de limon
Decoracion: 100gr mantequilla de cacahuete derretida

Pasos:
  1. Derretimos la mantequilla en un cazo junto con la coca-cola sin llegar a hervir, retiramos del fuego y dejamos enfriar unos 10-20min
  2. Hacemos el buttermilk, para ello cogemos la leche, echamos el zumo de limon y lo dejamos unos 10 min o mas , añadimos la vainilla y mezclamos
  3. Tamizamos en un bol la harina, levadura, bicarbonato y cacao.
  4. Batimos los huevos con una pizca sal en otro bol con el azucar hasta que triplique, vertemos la mezcla buttermilk y la mezcla cocacola.
  5. Añadimos la harina a cucharadas hasta acabar
  6. Añadimos las mininubes y meclamos manualmente (la mayoria se quedan flotando)
  7. Horneamos a 180-200ºC de 35 a 45min, dejamos enfriar
  8. Desmoldamos, derretimos la mantequilla de cacahuete y esparcimos por encima.
  9. Cortar y servir.
Ya e estrenado el molde flor


Por cierto, conoceis la pagina de hogarutil, pues ahora han echo una comunidad en la que podreis subir vuestras recetas 

18 comentarios:

  1. Oiiins, qué hambre ahora!!
    Pues si, 400 gramos de azúcar en un pastel son una barbaridad, ni que sea una tarta de boda!! xD
    Pero tiene muy buena pinta, a mi también me encanta la mantequilla de cacahuete, así que seguro que este pastel me volvería loca jeje
    Besos!

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    Respuestas
    1. gracias, a mi tambien me lo parece, sobre todo para 2 huevos, si fueran 10 si.
      Era una mezcla interesante y bastante buena, ademas la mantequilla le daba una gracia

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  2. Madre mia! qué combinación más curiosa. Habrá que probarla!
    Un saludo
    Angi

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    Respuestas
    1. gracias, aunque para ser sincera en algunas zonas de eeuu se toma la coca cola con unos cacahuetes

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  3. Madre mia que rica¡¡¡¡, tiene que estar de vicio¡¡¡ besos

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  4. Con tu permiso te copio la combinación. Yo hice también este bizcocho y también le quité un monton de azúcar. Sabes que me gusta mucho probar ingredientes y combinaciones que pueden parecer extrañas y esto de la coca-cola con crema de cacahuete tengo que probarlo.
    Te ha quedado de lujo!!

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    1. es que es mucho azucar para tan poco huevo , no se como tiene que estar el original pero tiene que costar comerse un cacho

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  5. Muchas gracias por participar en mi sorteo, a mi esta tarta me encanta y a mis hijos no te digo...........desde luego los moldes que hay ahora son chulisimos, yo tengo que renovar, un besito

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    1. gracias, desde que se hiceron los moldes de silicona los diseños cambian muchisimo aunque las recetas siguen igual de buenas

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  6. Es una receta muy interesante y con muy buena pinta. Me preguntaba si le gustaría votar en un concurso de recetas que hemos preparado, este es el enlace http://www.alimentacionsaludable-arham.com/. Le agradezco mucho su intervención.

    Saludos. Arham Marrero

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    1. gracias, luego cuando tenga un poco tiempo miro el enlace

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  7. ¡Nunca había visto una receta de bizcocho con Coca-Cola! El molde de flor, ¿es un rosa que venden en Casa?

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    1. lo compre en el lidl en la oferta de san valetin, me costo 4 euros y sale muy bien

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  8. Que bizcocho mas curioso,no sabía que se podía utilizar Coca cola para estas cosas.No te acostarás sin saber una cosa mas.
    Tiene muy buena pinta.

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    Respuestas
    1. gracias, la cosa es que sube muchisimo para lo que lleva, aunque es liquidillo
      Lo mismo me pasa con tu blog, siempre aprendo alguna cosa nueva

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  9. Acabo de descubrir tu blog y me encantan tus recetas, asi que me quedo por aqui a seguirte y te invito a que visites mi blog de
    recetas de cocina y si te gusta te quedes y nos acompañes. Enohorabuena y un besito

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