Ensalada de rollitos

Ya hacia tiempo que no ponia ninguna receta muy sana y superfacil, este plato es una combinacion de dos platos que me gustan mucho, los rollitos de esparragos y la ensalada, los rollitos son muy faciles de hacer y puedes comerlos con cuchillo y tenedor o con las manos.

Los rollitos los he hecho de dos maneras (cangrajo y pavo) pero podeis hacerlos de lo que mas os guste, como lechuga, hojaldre, lechuga y pavo....

Aqui os dejo la receta

Ensalada de rollitos.

Ingredientes: 1 pers

• 7-9 esparragos
• 1-2 tomates
• 3 aceitunas negras
• Palitos de cangrejo para enrrollar y para cortar en rodajas
• Maiz
• Pechuga pavo
• Mayonesa

Pasos:

1. Lavar los tomates, cortarlos y ponerlos en un plato.
2. Añadir las aceitunas, el maiz, 2 palitos de cangrejo cortados en rodajas y 2 o 3 esparragos cortados
3. Poner encima los rollitos

Para hacer los rollitos de cangrejo:

1. Desenrollar un palito de cangrejo
2. Untar de mayonesa
3. Colocar 2 o 3 esparragos y enrrollar

Para hacer los rollitos de pavo:

1. Untar una lamina de pechuga de pavo con mayonesa
2. Poner unos esparragos en medio y enrrollar.