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viernes, 9 de noviembre de 2012

Browncooknies

Ya solo quedan 2 dias para el 11 de noviembre dia mundial del brownie, desde que me entere empeze a hacer y publicar recetas de brownies para elegir el dia 11 la mejor y ponerla, ya se todavia no es 11 pero esta es la ultima receta brownie de las que tenia pensado publicar para ese dia tan especial.
No es nada mas y nada menos una combinacion de galleta y brownie (ya se soy muy pesada con las galletas pero es que me apasionan y son faciles de hacer).

Browncooknies

Ingredientes:
Galletas masa:
  •  150 g de mantequilla
  • 200 g de harina norma
  • 80 g de moreno
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 115 g de gotitas de chocolate
Brownie:
  • 125 g mantequilla
  • 70g chocolate
  • 2 huevos
  • 150 azucar
  • 60 harina.(yo use mitad reposteria)
Elaboracion galleta:
  1. Batir la mantequilla con el azucar
  2. Mezclar con la harina, vainilla, sal y chocolate a mano
  3. Envolver en papel film y meter en el frigo 30min.
Brownie.
  1. Fundir la mantequilla con el chocolate al baño maria o microondas de 30s en 30s
  2. Batir los huevos con el azucar
  3. Añadir el chocolate y mezclar con una espatula
  4. Añadir la harina y mezclar con una espatula
Proceso:
  1. Preparamos un molde cuadrado con mantequilla o papel de horno.
  2. En la base ponemos la galleta extendida
  3. Encima ponemos el brownie
  4. Hornear a 180-200ºC durante 20-30min

14 comentarios:

  1. Hola, acabo de descubrir tu blog, me gusta mucho, y con tu permiso me quedo a seguirte.
    Te invito que me visites en cuanto tengas un ratito libre: http://adinasweetsaccessories.blogspot.com.es/
    Un saludo

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  2. Pues me parece una idea estupenda mezclar las galletas con el brownie, y además riquisima!! Nunca se me había ocurrido, tengo que probarlo! :D
    Muchas gracias! :P

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    Respuestas
    1. si no tienes batidora la masa se puede hacer a mano poniendo la harina en forma de volcan y el resto de ingredientes dentro con la mantequilla en daditos.
      El brownie queda un poco liquido y llena muchiiiiisimo con la galleta pero delicioso.

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  3. Tiene pinta de que está muy bueno y a estas horas aun mas.

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    1. Aviso:se acaba en tiempo record para salir 9.
      No hay nada mejor ahora que hace frio (menos mal que hoy no llueve) algo con chocolate y calentito, la galleta queda un poco bizcocho

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  4. Por la foto, debe estar muy jugoso. ¡Qué bien me vendría una porción ahora con el café!, jeje

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    1. es bastante liquido, asi se nota mas el chocolate, lo del cafe me gusta quiza haga algo de brownie con cafe

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  5. Qué buena pinta, te quedó perfecto, húmedo por dentro, como tiene que ser...vaya capricho de chocolate más estupendo!!!

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    1. los brownies cuanto mas liquidos mejor, que bien que te guste, este es el primer brownie que no se me hunde, jeje

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  6. Pues Brownie y galletas tiene que ser peligroso ¿No? empezar y no parar!

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    Respuestas
    1. por suerte es bastante denso y llena, pero si tienes hambre te puedes comer, hiperpeligroso si no se quiere engordar

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  7. Pues Brownie y galletas tiene que ser peligroso ¿No? empezar y no parar!

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  8. Galletas y brownie, qué gran mezcla!
    http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. son como las galletas y la mantequilla quedan de muerte

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