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viernes, 24 de enero de 2014

Bizcocho de limon con semillas de amapola

Animo animo, son cosas que a veces hay que repetir por narices, ya a llegado la primera oleada de fechas de examenes que me han dado para este trimestre, lo que es sinonimo de trabajo, hay con lo bien que se estaba haciendo el vago por navidades.
Pero que se le va a hacer, ya hace bastante tiempo que empezo el 2º trimestre, y tras ver que va a haber dias con dos examenes e incluso uno sera de anatomia (esto nunca me lo espere la verdad) las conclusiones que sacas conforme a tiempo libre que tendre seran casi nulas
Recien salido




Asi que bueno, no quiero aburriros con todo el trabajo y os muestro una receta de bizcocho deliciosa, es superfacil de hacer, yo como simepre una version reducida pero de este bizocho solo os puedo decir que sabe superdelicoso, tiene ese punto acido, la suavidad de la nata,las semillas...
NO han subido las semillas, tengo que conseguir que quede mas homogeneo, pero ya podeis observar que sube bastante
La cosa que tengo que conseguir que salga mas homogeneo asi que seguro que repetire la receta y hare nas recetas del libro del que lo saque por que todos los dulces que hago de ese libro triunfan, ya os e enseñado el libro pero es el nuevo libro de la pasteleria hummingbird del que saque la receta.
Bizcocho de limon con semillas de amapola

Ingredientes:
  • 190gr harina (yo e usado mitad maizena)
  • 190gr mantequilla
  • 190gr azucar
  • 2 cucharadas ralladura de limon
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas levadura
  • Una pizca sal
  • 100ml leche
  • 4 cucharadas semillas de amapola
Para el almibal de limon
  • zumo de 1 limon
  • 50gr azucar
  • 100ml agua
 Pasos
  1. Mezclamos en un bol la harina con la levadura, sal y semillas de amapola.
  2. En otro bol batimos la mantequilla con el azucar.
  3. Cuando este cremoso añadimos la ralladura y los huevos uno a uno, batimos.
  4. Vertemos la mitad de la leche y seguidamente la mitad de la harina a cucharadas.
  5. Vertemos otra vez el resto de leche y harina, mezclamos.
  6. Ponemos la mezcla resultante sobre un molde de unos 20cm ya preparado y llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 30-45min.
  7. Mientras se hornea hacemos el almibal, ponemos todos los ingredientes en un cazo y lo reducimos a la mitad. Reservamos.
  8. Cuando ya este listo el bizcocho y caliente, pinchamos un poco con un palillo la superficie y pintamos con el almibal hasta gastarlo completamente, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos como mas nos guste (yo en este caso e usado nata).

12 comentarios:

  1. jaja, como siempre dijo mi madre "el que algo quiere, algo le cuesta", pero si desayunas todos los días así de rico estoy segura que empezarás el día con los ánimos bien subidos........
    No obstante te deseo lo mejor.
    Buen fin de semana

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    Respuestas
    1. gracias, cada vez cuestan mas las cosas, pero un trocito de bizcocho como este alegra un poco la cosa

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  2. Ummmmmm que delicia¡¡¡, menudos desayunos te pegas niña¡¡¡¡, jajjaja, pero esta que escribe haria lo mismo si pudiera, un beso

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  3. Hola Taim, qué rico bizcocho, hace tiempo que tengo ganas de hacerlo, se me hace agua la boca y el toque de las semillas de amapola es súper original!
    Un besito enorme

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    Respuestas
    1. gracias, ya seguro que va siendo hora de hacerlo, esta superrico y es delicado y esponjoso, es dificil negarse

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  4. Hace un tiempo preparé uno parecido y estaba fantástico, el tuyo se ve estupendo.


    besos

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  5. Me encantan los bizcochos embebidos en almíbar. Puedes probar otro bizcocho con ralladura y jugo de naranjas.
    Besosss

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    1. yo la verdad que no soy muy de almibales, aunque los endulza bastante

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  6. Que rico bizcocho!! con el saborcito a limón y las semillas una delicia.
    Muchos ánimos con los exámenes.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  7. Qué rico corte y de sabor sin duda espectacular, siempre con recetas ricas y sin muchas complicaciones.
    Un beso preciosa
    Lxx

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