Pin It button on image hover

sábado, 4 de enero de 2014

Magdalenas de yogur y miel decoradas como renos o muñecos de nieve

Ya estoy de vuelta, durante estos ultimos dias no e podido ni coger el ordenador a causa de irme de viaje para ver a la familia por estas fiestas, al menos en noche vieja, asi que durante unos 5 dias e ido tirando de borrador, pero ahora vengo con alguna que otra receta mas navideña y decorada, e echo dos, y primero os voy a presentar las magdalenas, que son muy faciles de decorary da un poco de pena comerselos

Las decoraciones las encontre por pinterest, ultimamente estoy enganchada a esa pagina, me gusta bastante de repente, encuentras fotos de animales supermonas, de esas que dan ganas de coger al animalito de lo mono que es.

Y volviendo a las magdalenas  aqui ya os dejo la receta, son unas magdalenas que no son empalagosas pero si que estan dulces, y se nota bastante el saborcito a miel, son muy faciles de hacer y salen bien, yo quiza si las repito le quito un poquitin de harina para que quedasen mas esponjosas todavia, eso es cuestion de probar.

Magdalenas de miel
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 150gr azucar
  • 220gr harina (la proxima vez usare 200gr)
  • 1/2 sobre levadura
  • 1/2 cucharadita bicarbonato
  • 50ml aceite
  • 50ml leche
  • 50ml yogur
  • 50gr miel
  • Una pizca sal
Pasos
  1. Mezclamos la harina con la levadura, sal y bicarbonato, tamizamos.
  2. En un bol batimos los huevos con el azucar.
  3. Cuando haya aumentado el volumen vamos añadiendo el yogur, aceite, leche y miel de uno en uno.
  4. Cuando ya este todo integrado añadimos la harina a cucharadas y mezclamos.
  5. Preparamos una bandeja de magdalenas con capsulas de papel y rellenamos
  6. Llevamos al horno precalentado a 180-200ºC durante 10-15min.
  7. Comprobamos que esten echas y sacamos del horno, desmoldamos de la bandeja y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  8. Cuando ya esten totalmente frias empezamos a decorar.
Muñecos de nieve
  • Chocolate blanco fundido
  • Pepitas de chocolate
  • Chocolate fundido mas galletas rectangulares para hacer los sobreros, tambien se pueden usar oreos y ya no sera necesario sumerjirlas en chocolate
  • Minilacasitos rojos y naranjas
  • Coco rallado

Pasos
  1. Sumejimos las magdalenas en el chocolate blanco y seguidamente las rebozamos en coco rallado
  2. Ahora con bastante rapides, porque al principio parecera que no se pegan ni con cola pero al endurecerse el chocolate se fijaran vamos haciendo la cara con pepitas de chocolate y lacasitos.
  3. Vamos preparando las galletas como si fuera un sombrero, yo use una galleta rectangular que parti con un cuchillo liso con mucho cuidado, sumerji en chocolate con leche fundido y puse sobre la magdalena haciendo un pequeño corte en la parte de arriba de la cara para que se fijase mejor.
  4. Dejamos enfriar y ya estaran listas para comer.

Renos:
  • Ganache de chocolate (recien echo con 100gr de chocolate+100gr nata) o chocolate fundido
  • Galletitas saladas en forma de prezel (en el carrefour venden el mix de 4 variedades, por suelto no las e encontrado)
  • Lacasitos blancos para los hojos(que sean grandes porque si no pasa como en la foto de abajo) o chocolate blanco fundido
  • Pepitas de chocolate, lacasitos pequeños marrones o chocolate fundido para hacer las pupilas de los ojos.
  • Mini lacasitos rojos, azules o marrones para la nariz
  • Galletitas coral, chiquitillos
Pasos
  1. Sumejimos la magdalenas en el ganche blanco para que se cubra toda la superficie.
  2. Antes de que se seque vamos poniendo una galleta para hacer la cara, encima ponemos la nariz con un pegote de ganache.
  3. Arriba de la galletas ponemos los lacasitos ya preparados como ojos o un pegote de chocolate blanco derretido (ayudandonos de una manga pastelera) mas una pepita de chocolate para hacer la pupila.
  4. Como toque final pondremos unas galletitas saladas en forma de prezel para hacer los cuernos de los renos.
Con lacasitos pequeños no queda muy bien, es mejor usar grandes o chocolate blanco fundido
Esta ultima imagen podria entrar en el horror de pinterest, siempre rondan por internet imagenes de gente corriente que intenta copiar lo de pinterest pero no sale, este reno parece un zombie mas que un reno con esos ojos, jeje

4 comentarios:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...