Nuevo Bimbocao

Esta entrada la e adelantado bastante la verdad, no se pero me han entrado ganas de subirla antes, ya que me ha sorprendido de cierta forma
Todo el mundo sabe de lo que presume bimbo: Pan de Molde Tierno durante mucho tiempo (y os aseguro que dura mas que panrico)
Pero ya pueden presumir de otra cosa mas, Bimbocaos mas tiernos que bollicaos, no es una superternura pero si es mas tierno que el bollicao que conocemos de panrico, pero eso si no es tan tierno como el XXL (esto hace una dificil decision porque compraba el XXL solo por el bollo que estaba muy tierno), tambien al estar muy echo los bordes y superficies se quedan un poco secos, el interior esta bien pero tienen que vigilar mas la coccion

Pero tiene varias pegas, una de ellas es el tamaño, ya e oido en otros blogs de productos como mi merienda o el bimbocao de los 90, claro yo soy demasiado joven para conocerlos o acordarme del bimbocao de antaño, mas o menos dicen que es de tamaño igual que el bollicao actual, este no mide eso, por deciros un ejemplo tamaño bollo relleno de chocolate de horno de oro de panrico por 1 euro

Es mas jugoso de lo que parece

Una de las pegas que le veo es el jeringazo, es una cosa que no me gusta, pero es seguido y no en 2 puntadas, asi que ya molesta menos, claro que lo bueno de la jeringa es que el chocolate esta mejor, y se nota porque es un pelin mas liquido pero no en esceso ni revosa una pena.

Esa tacita mide 4dedos d altura empezando por el gordo de mi mano que es pequeña

Y otra cosa, el bimbocao XXL dejad de llamadlo asi, dulcesol si a echo bollisol XXL de verdad y no ese tamaño S del que presume bimbo que es XXL, eso sera para un bebe u hormiga.

Los ingredientes no salieron muy bien en la foto.
Tambien quiero mencionaros estos lacasitos que compre en belrons.

Son de  fruta y estan muy buenos y algo durillos, tienen un toque acido, a mi me han gustado mucho desde el primer mordisco, son de la marca aunque no todos tienen la letra y los hay de varios sabores

Tarta sol

Hace mucho tiempo quede con un amigo para hacer una tarta, la verdad que el bizcocho lo prepare por la mañana y luego empezamos a echarle de todo lo que pillabamos, nos salio una mezcla bastante buena, y con algun que otro sabor marcado, al final. Nos divertimos y aprovechando que se habia hundido un poquito por sacarlo demasiado proto del horno se me ocurrieron dos cosas, quitar una parte para dejar la parte de arriba recta y ponerla de adorno en triangulitos para decorar, yo pensaba en los cupcakes mariposa pero al final salio un bonito sol, quien lo iba a decir, jeje.
Tambien hice unos popcake recubiertos de chocolate con kikos pero se me olvido hacerles una foto

Tarta sol
12 personas

Ingredientes bizcocho:

• 200gr harina
• 150gr azucar
• 2sobres bicarbonato o 10gr levadura
• 90gr aceite
• 200ml leche
• 4 huevos
• Ralladura de limon
• Una pizca Sal

Ingredientes relleno:

• 300ml nata para montar (nosotros usamos unos botes que tenia por casa)
• 30gr pistachos ya pelados
• 1 platano y una pera pequeña
• Fideos de chocolate

 Decoracion
La parte superios del bizcocho

Pasos bizcocho:

1. Separar las yemas de las claras.
2. Montar las yemas con la mitad del azucar, cuando blanquen añadir la leche, harina mezclada con la levadura o bicarbonato y tamizada, ralladura de limon y el aceite.
3. Limpiar el batidor y montar las claras con una pizca sal, añadir el azucar poco a poco y seguir batiendo hasta que puedas darle la vuelta al bol y no se caiga el contenido.
4. Mezclar una parte de las claras con las yemas con movimientos envolventes y pasar el resto de las claras al bol de las yemas
5. Seguir mezclando con movimientos envolventes con cuidado de que no se bajen
6. Preparar un molde con mantequilla y harina y verter el contenido
7. Hornear 20-30min a 180-200ºC
8. Dejar enfriar, partir en dos y quitar una capa fina de la superficie o parte de abajo

Relleno y decoracion.

1. Picar la fruta y los  pistachos
2. Montar la nata y esparcir la mitad por una capa del bizcocho
3. Esparcir los pistachos y la fruta por encima
4. Poner la otra capa de bizcocho y esparcir el resto de nata.
5. Cortar la superficie del bizcocho en  triangulos y poner unos formando un sol.
6. Picar mas superficie de bizcocho en trocitos y esparcir por el centro y encima los fideos de chocolate

Lenguas de gato lu

Hacia ya tiempo que no hacia la entrada a una cata y dentro de poco tendre menos tiempo para dedicarle al blog, que pena las clases van a empezar dentro de poco, no me molesta madrugar ya que no consigo dormir mas de las 7.30 de la mañana los dias festivos, muchas veces me da envidia cuando dicen yo me levanto a las 11, y cuando veo a mi primo que se levanta a las 2.30 de la tarde ni te cuento, madrugadora por narices me levanto a las 7 y me tiro calentia en la cama hasta las 8, este sintoma lo herede de mi madre que hay veces que se levanta a las 6, y claro te despierta y ya no puedes dormir, pero no se que tiene la cama del pueblo que para ser mas dura, fria y pesada que la mia duermo hasta las 9 o las 11, y me acuesto a la horna de siempre, bueno a las 12 en vacaciones los dias que echan algo bueno por la tele, no se porque pero soy una persona nerviosa, en cambio a mi hermana le pasa lo contrario aqui duerme hasta que mis padres se cabrean y la levantan y en otros lugares se levanta a las 7,no hay quien lo entienda, los sintomas del sueño son muy estraños, y una vez despierta no hay quien se vuelva a despertar
Pero ya volviendo al tema de la cata, hay que ver lo que salen los gatos ultimamente que si no llego a borrar algunas os habriais encontrado 10 fotos mis gatos del pueblo y tambien se nota que ahora las fotos son gratis en comparacion con el carrete de antes, me acuerdo que de pequela me regañaron por hacer fotos a lo tonto con una camara de carrete que luego habia fotos que ni salian, y es que al ver el nombre de este tipico dulce te acuerdas de la frase de....
¿Te ha comido la lengua el gato?, yo soy una persona de pocas palabras pero cuando empiezo no paro, un dia en el super (como siempre como no) encontre algo que no habia probado (como siempre) unas lenguas de gato, echas de claras y azucar mayoritariamente, por lo que son dulces y bastante pequeñas, el paquete me costo casi 2 euros, pero las de la marca carrefour valen 1 o poco mas

Las galletas vienen en 2 bandejas de plastico y envuelto en mas plastico,a diferencia de muchas galletas no es necesario cerrar los paquetes con cinta adesiva o una pinza para que no se hablanden, aguantan perfectamente dentro de la caja.
El sabor superdulzon, con poco que te comas ya llevas un subidon de azucar, aunque estan buenas y combinan perfectamente, yo las suelo hacer rellenas con nocilla, queso... o incluso la crema de turron para dar mas almendra a las galletas, si es que la vida es maravillosa y superalmendrada

Superricooooooooooo

no lo e comprobado pero yo diria que la foto que sale en el ordenador es el doble de grande que la de verdad, mide como el dedo pequeño mas o menos y son muy finas.

El viaje

Ya estoy de vuelta en casa, han sido unos 3 dias muy cortos y frios en los que e aprendido cocina tipica extremeña, por lo que me a contado alguna que otra vez mi abuelo antiguamente habia patatas para desayunar,comer y cenar, asi que ya os podeis imaginar cuales son los ingredientes principales, pero antes os quiero enseñar esto

Este es la cria que vive en la cuadra

Desde hace tiempo mi abuelo le da de comer a algunos gatos callejeros, en la cuadra tenemos dos crias que viven hay y por la mañana le daba de comer, el primer dia solo habia dos y la madre pero al dia siguiente habia 7, claro como mi hermana le dio atun, pues ya se venian todos los demas, pero luego el ultimo dia les di de comer a la misma hora que la dueña de los otros gatos y tan solo acabamos con 4, son bastante monos pero hace falta bastante tiempo para que no se asusten y se dejen acariciar, al cabo de 3 dias se volvieron mas amistosos pero todavia eran asustadizos.
Y tambien me e puesto a hacer algunos deberes y leer el libro divergente del que os hable, ya lo e acoplado a mi estanteria de libros, y tambien podeis ver que...

No me queda mucho espacio, dentro de poco tendre que quitar los juegos de ingenio y libros viejos del colegio para poner los que mas me gustan pero donde dejo los viejos, esa es la cuestion. Ariba esta divergente y mis libros de reposteria, en medio mangas, debajo mi coleccion luis piedrahita, diario de greg  y como dibujar a los simpsons y abajo los escolates, peliculas, manualidades...
Tambien no me podia olvidar de eseñaros una cosa que compre en un mercado que hubo en la ciudad

Una teja de snoopy, es muy pequeñita pero ya le estoy buscando sitio en mi habitacion.
Tambien os e mencionado que me enseñaron a hacer platos tipicos con patatas, e ayudado a hacer varios mientras mi tia me enseñaba como hacerlo
Patatas escabechadas, originales
ya se que es la 3er vez que lo pongo pero este ya es la definitiva

Ingredientes:

• Patatas muy pequeñitas (si son muy grandes se pueden partir por la mitad despues de cocer)
• Huevo, harina y aceite

 Escabeche

• 1 pimiento
•  Unas hojas laurel
• 2 ajos
• 1/2 cebolla
•  Mitad que agua vinagre
•  Un poco perrejil
• 1 lata grande chicharro en escabeche
• Sal

 Pasos
1- Se ponen a cocer las patatas 10-15 min. 
2-Se pelan calientes una en una, las demas se dejan en el cazo para que mantengan la temperatura
3- Se dobla un trapo por la mitad se pone en medio la patata y se aplasta con ayuda de un trapo con la mano, se ponen encima de un plato y se dejan enfriar, se pueden poner una encima de otras

4-Se pasan por harina y huevo y se frien

5- Se dejan enfriar, mientras se prepara el escabeche poniendo todos los ingredientes y bastante sal, menos el chicarro en una cazuela, bastante cantidad de agua porque tiene que cubrir, se deja cocer un par de minutos y se deja enfriar.
6-Se le añade la lata entera de chicarro en escabeche en trozos grandes.
7- Se hace un majado con 2 ajos y perejil y un poco de aceite y se vierte en el escabeche
8-Se añaden las patatas frias y se dejan macerar en la nevera durante un dia entero


Patatas revolconas
Esto es como un pure de patatas con pimenton, yo prefiero comerlo como acompañamiento ya que el pure de patatas llena mucho y con un plato estas lleno.

Ingredientes.

• 3 patatas
• 2-4 cucharadas de aceite
• 1 cucharada pimenton dulce
• Agua fria
• 1 Pimiento
• Sal
• 2 ajos

 Pasos
1-Se cuecen las patatas, se pelan y pasan por un pasapure

2-Se hace un sofrito con los ajos y el pimiento, cuando ya esten fritas las verduras se aparta del fuego y se le añade pimenton, se remueve para que no se queme y pasado un minuto se añade un medio vaso de agua fria
3- Se vierte el pure de patatas en la sarten y se va aplastando y juntado poco a poco hasta formar una bola, se añade bastante sal

4- Se pone en un plato o bol y a servir

Ensalada de patatas fritas
Ya podeis entender porque dije que algunas de dieta se iban a molestar, a mi me parecia que sabia mucho a cebolla asi que le e quitado cebolla a la receta

Ingredientes:

• 1 huevo cocido
• 1 lata grande de chicarro en escabeche
• 2-4 patatas peladas ycortadas en rodajas
• 2-3 cucharadas de vinagre
• Agua fria y unos hielos
• 1/4 cebolla
• Sal
• Pimiento

 Pasos

1. Se frien las patatas.
2. Se pone la cebolla picada en una ensaladera, se le añade la lata entera de chicharro y se pica con un tenedor, se añade el huevo picado.
3. Se pica el pimiento y se añade
4. Se vuelven a freir las patatas un minuto, se vierten en la ensaladera y se leañade agua fria y unos cubitos para que este mas fria.

Y ya de paso os enseño lo que se hizo en nochevieja, fue una cena sencilla con...

Volovanes, algunos de gulas y otros de palitos de cangrejo, langostinos y mayonesa

Revuelto de gulas, 3 lonchas jamon, 3 huevos y 300gr gulas

Aceitunas

Un bote gigante de los del lidl de 1kg

Mejillones en escabeche

Queso

Cabrito con patatas fritas

El cabrito lo hizo mi tia y las patatas mi madre, estaba buenisimo y supertierno, aunque yo lo probe el dia siguiente porque ya estaba llena