Empanada abierta de verduras con masa de curry

Ya por fin la vida se me esta alegrando, tras una pequeña duda con algunas asignaturas y problemas porfin resueltos o medio resueltos en mi vida cada dia se va alegrando un poco mas, hasta que llegue el dia 30 de mayo y la selectividad, que no se como seran esos dias pero seran importantes.
Y no queriendome meter mucho en temas de este tipo, mr gustaria hablar de una pagina que encontre hace tiempo y que tenia muchas ganas de comprarme algo alli, en concreto no es una tienda, son muchas tiendas reunidas en un solo punto, tipo ebay y todo eso pero esta en concreto suelen ser cosas mas manuales y muchas de ellas preciosas.
Estoy hablando de etsy, me empece a empicar y poco a poco con un poco de dinero ahorrado que tenia porfin me e comprado algo que me a gustado mucho, aunque le veo sus defectos a la pagina si encuentras un buen vendedor es una pagina excelente y con cosas preciosas.

Yo en concreto me e comprado unos pendientes tipo ear cuff, que ahora sin motivo alguno me estoy empicando mucho con ellos, me encantan los que llevan la cadena, suelen ser preciosos, y algunos con precios abusivos que si le añadimos el envio es prohibitivo.

Origami, con lo fan que soy de lo asiatico tenia que caer algo como esto

En total el pedido me a salido por unos 16 euros envio incluido, un poco caro para dos ear cuff me a parecido, pero luego los comparas con otros y no es tanto, sobretodo cuando pienso en que uno solo cuesta 4 euros en bijou brijite y viene sin pareja, por lo que 8 euros cada uno no parece tanto.

Estos basados en los juegos del hambre, aunque el ear cuff es un poco grande, lo e tenido que apretar un poco

 Y esta a sido mi pequeña compra que por fin me a llegado a casa, ademas de que salgo yo misma con mi pelo supuestamente morado (me lo e vuelto a teñir y en interiores se ve rojo, loreal me has timado, pero el pelo queda tan suave con este tinte, pero no es morado, a este texto sin importancia los denomino golpes de locura para desestresarse un poco), y tambien sale mi collar botecito con cardamomo que me hice yo misma :).

Y ya volviendo a la receta, que puedo decir, es verdura y esta buena, la receta original no llevava esparragos pero yo se los añadi para que hubiese mas variedad..

Empanada abierta de verduras con masa de curry

Ingredientes
Masa:

• 250gr harina
• 75gr aceite
• 75ml leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharada curry

Relleno (todas las verduras ya picadas en cubitos)

• 2 dientes de ajo 
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 berenjena
• 1 calabacin
• 3 cucharadas pasas
• aceite
• sal
• pimienta
• 1 cucharada pan rallado
• 1 huevo para pintar

 Pasos
Masa:

1. En un bol convinamos la harina con la sal y el aceite, amasamos
2. Añadimos el huevo, mezclamos y cuando este incluido añadimos la leche y curry y amasamos.
3. Sacamos la masa del bol y ponemos sobre una superficie enharinada, amasamos, envolvemos en papel film y guardamos en la nevera.

Relleno

1. Pochamos la cebolla y el ajo en una sarten grande con aceite.
2. Añadimos los pimientos y pochamos.
3. Seguidamente vertemos la berenjena, el calabacin y las pasas, cocinamos hasta que esten listas las verduras y reservamos.
4. Extendemos la masa de curry y colocamos sobre un molde de empanada ya preparado.
5. Vertemos el relleno de verduras y vamos doblando la masa por los alrededores.
6. Espolvoreamos pan rallado por encima, pintamos la masa con huevo batido.
7. Llevamos la empanada al horno precalentadoa 180ºC durante 30min hasta que este lista.
8. Servimos fria o caliente

 

Productos japoneses y americanos

Ya os e enseñado en varias ocasiones productos de otros paises, sobretodo japoneses y americanos, y entre los dos hay ciertas diferencias que notas.
Por ejemplo los dulces americanos llevan muchisimo azucar, estan muy dulces mientras que los dulces japoneses dulces no es que esten muy dulces, son mas bien un ligero toque.
Aparte de la gran diferencia de opciones de sabores que hay entre ambos lugares, de japon se dice por ejemplo que tu puedes estar 3 meses en japon, tomarte un refresco diferente cada dia y todavia no has terminado de probarlos todos.
Hay gente que por esta misma razon a veces piensa que se hacen demasiados sabores y que algunos no valen ni para cubatas ni para refresco, curiosamente los refrescos japoneses tienen fama de ser muy dulces (esto a mi parecer me parece un poco contradictorio, dulces ligeros y bebidas hiperdulces, donde narices esta el punto medio)
Y los americanos son dulces en ambos casos, dulces muy dulces y bebidas mas dulces que en españa.
La conclusion sacada de esto es que nosotros aqui en europa tenemos mas bien el termino medio, aunque tambien se dice que en reino unido usan mucho azucar.
Pero en esta ocasion os mostrare muchas cosas de ambos paises dando una opinion respecto a cada cosa.

 Cereales de chocolate rellenos de chocolate (japones):
Con estos cereales llegas a uno conclusion muy simple y es que estan deliciosos, me gustan tanto o mas que los tresor, saben muy bien y se nota bastante el relleno, ya e probado las dos versiones el de taro y el de chocolate, y me quedaria con el de taro por el tema de que es un sabor mas curioso pero que sabe delicioso.
Galletas de arroz con azucar (japon):
Son unas galletas super ligeras con un ligero toque dulce, no crujen mucho, las galletas de los dibujos animados son totalmente diferentes, aunque estan buenas.
Pastel de arroz (japon):
Es curioso, es como el mochi solo que hay que calentarlo y no tiene relleno, en frio parece una pastilla de jabon, pero luego al calentarlo sobre un radiador se estira muchisimo y le sale esa burbuja que siempre sale en los dibujos animados.
Pero que cuesta poner un papelito de ``mejor comerlo con alguna salsa dulce´´, yo me lo comi a palo seco y por supuesto me parecio soso, pero con nocilla, algun sirope o miel seguro que sabe delicioso.

Mochi Midafu (japones):
Dulces echos de arroz glutinoso pero que a pesar de coger una version que se supone que es mas dulce, a mi parecer sigue siendo soso, yo aqui no se como se lo montan, ves la informacion nutricional donde sale que cada uno tiene mucho azucar los pruebas y no es que te de un dulzor enorme en el paladar, estan buenos y se nota el relleno, ya e probado varias variedades y me quedaria con los de cacahuete.
En lo que se refiere a la textura es como la de una gominola gigante convinada con el queso (me refiero a textura no a sabor), se estira y es blandita.

Golden Curry (japon):
En serio, se necesita explicacion, es curry y tiene un color y sabor dirente al que te encontrarias en españa, yo le suelo poner mas ingredientes de verduras y carne ya que 300gr de carne para 6 personas que quieres que diga me parece poco.
Lo mejor en este producto seria que cada uno lo probara por si mismo y sacase su conclusion, eso si, yo casi aconsejaria coger medio picante para arriba (y eso que no soy de picante).

Curry de marisco (de este ya e hablado otras veces, es obvio que esta bueno porque ya lo e pedido 3 veces)
Salsa para ma po tofu:
No me a gustado nada, pica y tiene un olor desagradable, no todo iba a ser bueno, pero a mi no me a gustado nada en absoluto.

Tofu (japon) :
Este ni esta aumado ni nada, la textura es como el queso burgos pero de sabor no, sabe a soja y yo me quedo con el de burgos, pero si aliñas el tofu sabe mucho mejor.
Chips Ahoy! (americano):
Con lo que me gustan las galletas crujientes y al abrir el paquete y probarlas me llevo la sorpresa de que son galletas blandas, una decepcion para mi.
Aunque luego el sabor estaba jodidamente buenas (perdon por la expresion), saben a cacahuete, a chocolate y a galleta, me hubiese gustado que la galleta fuera mas crujiente pero el sabor ni tocarlo, estan superbuenas como estan y se ven los toppings estupendamente.
Oreo Brownie (americano):
Si he de elegir entre una oreo cakester y el brownie, me quedo con la cakester, pero si e de elegir entre la galleta y el brownie, me quedo con la galleta.
Haber no esta malo, esta bueno, lleva un relleno en el interior que sabe como cualquier relleno de una oreo, la cosa que el brownie en si no me a demostrado mucho, recuerda a la oreo ligeramente pero es excesivamente denso y no recuerda mucho a ese sabor caracteristico de la galleta.

Lentejas con curry y leche de coco

Hoy casi que voy a empezar con una genesis del largo examen de historia de 8 temas (y e sacado un ocho, que nota mas hacertada), normalmente cuando estas estudiando una asignatura la tomas como super dificil, estresante, dura, para mi en primaria fue ingles, secundaria lengua y ahora historia a pesar de sacar siempre un 8.
Y es que esta vez a coincidido un examen de 8 temas de historia de España, aunque me lo e tomado con mas calma que los anteriores, sobretodo el primero que me lo tome con unos nervios, pero este examen lo e visto con historia, daba igual que entrase vocabulario y una imagen como novedad en el examen, ni me e estresado.
Y eso es un poco raro porque a pesar de todo yo me veo como si hubiese estudiado menos, sobretodo porque la parte de imagenes y textos de selectividad ademas del vocabulario ni me lo e estudiado (y voy y lo apruebo).
Asi que mi genesis del examen a sido muy simple, antecedentes estudio de varias asignaturas y muchos libros que me gustan, seguido de ``bueno seguramente este tema no caera repasito rapido de un tema distinto mas los 2 seguros al dia y a continuar``, esto luego a la hora del examen lo he visto como al limite cuando veo que a entrado la constitucion de 1812.
En ese momento me e quedado en blanco totalmente, y en mi cabeza automaticamente a entrado la palabra suspenso, ya pensaba en dejar el examen escribiendo algo de lo que todavia me acordaba, pero luego magicamente, al girar la hoja alli estaba mi salvacion, opc B restauracion y canovismo, aleluya casi me salia.

Mi salvacion, este tema me lo sabia al dedillo, aunqune e cometido mis errores el principal olvidarme de la constitucion de 1876, como , me acuerdo de que no la habia escrito cuando todavia quedaban 15min de examen, menos mal todavia me quedaba tiempo, casi habia terminado de escribir por lo que me daba tiempo en añadir esa constitucion olvidadiza seguida de una notita al profesor de ``constitucion 1876 al final`` (no le a sentado muy bien donde la e colocado), y por ultimo estaba el vocabulario, claro esta ni me lo habia estudiado asi que tirando de logica, y a pesar de ser nota aparte no tenia mucha esperanza en ella.
Pero yo siempre tengo una teoria respecto a los examenes, el ´´voy a suspender, voy a suspender``, me digo todo el rato y despues cuando me dan la nota sorpresa un 8, esto da un alegron sobretodo cuando es en lengua (todavia no me creo estas notas tan buenas en lengua este año, cuando estuve en segundo de ESO me hicieron ir con sintaxis y todo el libro a junio, me dio un dolor de cabeza enorme)Asi que mi genesis a sido pesada y larga , mas de hora y media de examen seguido de un recreo donde descansar y unas futuras clases supercansada de no querer mover ni un dedo, cuando te ponen un super examen no es que haya ganas de querer trabajar mas en todo el dia.
Pero al final de todo siempre hay un final, y esta vez son estas lentejas cuya receta saque del blog hierbasyespecias-mai, son un poco diferentes a las de toda la vida pero estan buenas.
Lentejas con curry y leche de coco

Ingredientes

• Un puñaico de lentejas por comensal (pardiñas, para mí las mejores) (yo e usado 220gr)
• 2 patatas medianas
• 2 zanahorias
• 1/2 boniato hermoso
• 1/2 bulbo de hinojo
• 1 litro de caldo de verdura
• 1 lata (400ml.) de leche de coco (yo e usado 300ml)
• el zumo de 1 limón
• 2 cdta. de curry
• 1 cdta. de especias garam masala
• 1/2 cdta cúrcuma

Sofrito

• una cebolla mediana
• un diente de ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 2 cdas. de concentrado de tomate o el doble de salsa de tomate
• sal y pimienta
• un poco de patata y zanahoria del guiso para espesar

Pasos

1.  Cortamos las verduras en cubitos chicos.
2.  Ponemos todo en un puchero o cacerola  -menos los ingredeintes del sofrito y la leche de coco- y cocemos 20 minutos. 
3. Añadimos entonces la leche de coco salpimentamos.
4. En una sartén con un poco de aceite saltea la cebolla, el ajo y el pimientos cortado en rodajas. 
5. Dejamos que coja color, lo apartamos del fuego y lo pasamos por la batidora junto con el tomate concentrado, medio cazo del guiso  o unos trocitos de patata y zanahoria para que espese y un poco de sal y pimienta. 
6. Una vez triturado, lo añadimos al guiso y dejamos que cueza otros 5-10 minutos. 
7. Lo retiramos del fuego sin levantar la taza y dejamos que descansen otros 10 minutos mínimo. 
8. Rectificar de sal si hace falta (puedes ponerle un poco de salsa de soja) y servir.

Curry japones

Primera cata del año, ya hacia tiempo que no ponia ninguna, y esta me parece muy sabrosa, se trata nada mas y nada menos que de curry japones que compre en japonshop y tambien otros que compre en el carrefour
Y e de decir que si vuelvo a comprar en japonshop compro otro paquete de los dos cosas japonesas que os muestro , ya que estan riquisimos.
Primero probe con el de marisco ya que era fresco y se ponia antes malo, y es el curry mas delicioso que e probado en mi vida, en serio ni exagero ni miento, delicioso.

Siento la foto un poco movida, pero tengo un pulso a veces que da pena

El sobre cuesta un poco de abrir, pero luego cuando ves el contenido te encuentras algo como si fuera una pasta o crema un poco espesa, parece poca cosa, pero que no os engañe la cantidad, luego cuando se mezcla en la cazuela es como si aumentase.
Pica un poco, es un poco dulce y especiado, con marisco y verduras tali como te indica que hay que hacerlo sale un curry delicioso, y aunque ponga que vale para 4 personas, a mi solo me salieron dos platos (sin acompañarlo de arroz), lo que me gusta del curry es que este un poco dulce pero pique, y este es mucho mejor que el que venden en españa.

Para hacer este curry solo necesitareis 1 sobre preparado curry para mariscos, 1 zanahoria, 1 cebolla, aceite, 250gr de calamares y 250gr gambas peladas.
Pochar la cebolla picada en una sarten , añadir la zanahoria y los calamares, cocinarlo y cuando le queden 2-5 minutos a los calamares añadimos las gambas peladas (si estan sin cocer antes) y dejamos cocinar, en el ultimo minuto añadimos la salsa, removemos y servimos.

Kokumaro

Tambien esta el kokumaro, muy rico y diferente al español, es como una pastilla, lo malo que a mi me a pasado la primera vez que no me e fiado de las cantidades y e echado mas carne y mas agua, por lo que me a quedado menos cremoso, pero a la segunda mejoro.

Para hacer este hace falta un buen rato de llantina, si no me creeis que tal la muestra de 600gr de cebolla picada, me tire unos 15min picando y pelando las cebollas, al principio los ojos escuecen, pero cuando ya te sale la lagrima sola escuece menos, me enseñaron un truco para no llorar (al menos tanto) que se trataba de mojarse los brazos con agua, asi ese agüilla que suelta se queda en los brazos y no se va a los ojos (pero pica tambien).

600gr de cebolla, en un plato hondo

 Eche casi el doble de pollo, el paquete pedia 400gr

 Y cambie el arroz por couscous que me gusta mas, aunque en el paquete tambien ponia que se podia acompañar con arroz o pasta

La primera vez con mucha agua, por lo que no me quedo tan cremoso como ponia en el paquete

Al dia siguiente con mas carne y verduras y menos caldo, este acompañado de arroz

Lo volvi a hacer con ternera y menos agua (600ml) y quedo todavia mas rico el curry

No se porque me recordaba a las lentejas, aunque luego el sabor no era a lentejas

Tambien os presento un curry que en españa si que venden, este lo encontre en el carrefour y era el que menos picaba, pero despues de probarlo voy a intentar probar con el medio porque este en concreto estaba delicioso y no picaba, me recordaba bastante al cardamomo en olor.

 Es muy facil de hacer, tan solo hay que saltear la carne un poco, verter el bote entero, al principio parece muy espeso y que no llegara pero despues al calentarse toma una textura mas liquida y deliciosa.

En el bote ponia usar 350gr de pollo aunque yo use mas de 400gr y me dio para 3 platos acompañado con arroz que es el mejor acompañamiento para este tipo de comida.

Tambien otro dia compre el tikka masala, y estaba muy buena, picaba un poco mas pero no demasiado, seguia siendo suave y todo, normalmente en el bote te ponen que uses 350gr de pollo, pero yo en esta ocasion use 500gr de pechuga y me dio 4 platos  y todavia habia bastante salsa por plato.

Ya no se si me atrevere con el mas picante, la verdad que este medio no picaba mucho, pero haber si va a pasar que el picante pique una barbaridad y ya casi no me entre, que de picante soy poco, algun dia se sabra.

Pescado con curry de coco y tambien salsa americana

Hoy una receta (un tanto asiatica) ya que siempre habia leido que la mejor leche o liquido para hacer curry era el coco, imprescindible si se hace curry tailandes, pero yo siempre tenia esa pega mia del coco, aunque ya cada vez me estoy pasando mas a el, no es por nada pero en curry esta delicioso, en serio, yo que soy esa persona que no le gusta el coco, y despues de probar la leche de coco de bote (que por cierto es insipida) en el curry esta deliciosa.

La receta que encontre era muy sencilla, solo que yo añadi alguna que otra especia mas, bueno solo fue anis y semillas de sesamo que me encantan, al final tiene un sabor un poco picante pero delicioso.
Es una receta muy facil de hacer, y ademas sobra un poco de salsa, os doy cantidades para 4 personas, pero en mi casa han salido casi 6 platos, lo ideal es acompañarlo de arroz, pero tambien podeis acompañarlo con couscous o pasta.

Pescado con curry de coco

 

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco
•  2 cebollas medianas
• 1 pimiento verde
• 4 tomates
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de curry
• 1 cucharadita jengibre en polvo
• Una pizca de anis (opcional)
• 200-250ml leche de coco
• 2-4 cucharadas aceite
• Sal
• Pimienta
• 1 hoja de laurel
• Sesamo negro y blanco al gusto
• Arroz cocido para acompañar

Pasos

1. Picamos la cebolla y el pimiento, el tomate lo cortamos a dados
2. En un mortero machacamos los ajos limpios hasta que se haga una pasta, añadimos las especias y una pizca sal y pimienta.
3. En una sarten grande u olla ponemos a calentar el aceite y pochamos la cebolla y el pimiento unos 10min a fuego medio.
4. Añadimos la mezcla de ajo y salteamos 2 min.
5. Añadimos el tomate, salpimentamos, cocinamos 2 min mas y vertemos la leche de coco, sesamo y la hoja de laurel, dejamos cocer 20min.
6. Pasamos la mezcla por un batidor y un chino.
7. Devolvemos a la sarten o cazuela y ponemos el pescado encima, cocinamos a fuego medio hasta que el pescado este echo.
8. Servimos el pescado salseado y acompañado de arroz

Mi plato con cous cous

Aunque tambien os muestro una receta de salsa americana que es facil de hacer y luego al final en la coccion es la misma, por lo que si os sobra salsa tan solo tendreis que guardarla en un tupper y despues poner un cucharon de salsa en una sarten junto con el pescado.
Salsa americana

Ingredientes

• 1kg tomates
• 3 cebollas
• 1 vaso chupito brandy
• 24 cascaras de gamba (o 16 carabineros y 8 gambas)
• 1 taza clado pescado
• aceite
• sal y pimienta
• 1 cucharadita pimenton picante (opcional)

Pasos

1. Limpia los tomates y haz una cruz bastante grande a cada tomate por la parte de abajo
2. Escaldalos en agua hirviendo dependiendo de su tamaño tardaran mas o menos, pero al final debe de ser facil quitarle la piel
3. Lmpialos, quitale el punto del tallo de arriba y picalos a cubitos
4. Limpia y pica la cebolla y ponla a pochar en una sarten con aceite y una pizca sal
5. Ahora añadimos el tomate, sazonamos cuando reduzca un poco añadimos las cascaras de gambas
6. Vierte el brandy y flambea hasta que evapore el alcohol
7. Añade el caldo de pescado y deja reducir 30min a fuego medio
8. Pasa por una batidora de mano y despues por un chino.
9. Cuando vayais a comer tan solo tendreis que echar un cucharon de salsa en una sarten junto con el pescado y cocinarlo hasta que el pescado este echo.

Bollo o empanada rellena de pollo al curry

Bien vale,  lo se e echo varias veces pollo al curry , pero que tiene de diferente este curry para que se merezca una receta en la propia entrada y no un enlazado,pues que no es la tipica receta de pollo al curry con mucha nata y polvo curry del super (bien vale lleva tambien de ese curry de super)

Una muestra del de esta vez

Y para que sea bollo o empanada, muy sencillo, esta masa es mas bien tipo bollo que las de empanada, sencilla, y queda muy rica, a mi me gusta, es como si te comieras un bollo pero mas original.
La receta de curry lleva manzana y miel, una variante del clasico y famoso pollo al curry que lleva mucha nata y lácteos, al menos la versión occidental, la oriental no es igual.

Hay varias formas de hacer el relleno, se echan muslos de pollo deshuesados y troceados y pechuga troceada o se hace el pollo al curry y luego desmenuzamos la carne, sera un poco mas pringoso.

Bollo o empanada de pollo al curry

Ingredientes:3-4personas
Pollo al curry

• 1 muslo de pollo deshuesado
• 1/2 manzana verde 
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1 cucharada de miel
• 1cucharadita curry
• 1/2 cucharadita jengibre molido
• una pizca de comino
• 1-2 cucharadas salsa soja
• 1-2 cucharaditas Maizena diluida en agua
• Aceite
• Pimienta
• 50ml nata o leche coco

Pasos

1. Troceamos el pollo y la zanahoria 
2. Picamos en una picadora todo por separado la cebollla, tomate y manzana verde
3. Pochamos en una olla con aceite la cebolla con una pizca sal, añadimos la zanahoria y la manzana.
4. Añadimos el pollo y sellamos un poco, ahora echamos el resto de verduras, miel, nata,  especias y maizena diluida en agua.
5. Removemos y dejamos cocer durante 10-15min.

Masa:

• 125gr harina
• 75ml agua
• 13gr levadura prensada de panaderia
• 1 pizca sal
• 7gr mantequilla
• 1 cucharada aceite
• 1 cucharadita azucar
• Pollo al curry

Pasos

1. Poner la harina en un bol y desmigajar la levadura en ella
2. Hacemos un volcan y vertemos el agua, mezclamos y añadimos el resto de ingredientes menos el pollo.
3. Amasamos sobre una superfice enharinada.
4. Dejamos levar en un bol tapado hasta que duplique el volumen (30-60min)
5. Estendemos en forma de rectangulo sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo.
6. Ponemos el relleno en la mitad superior y cerramos.
7. Pinchamos, dejamos levar y pintamos con huevo
8. Horneamos a 200ºC  (horno precalentado) durante 25-30min.
9. Dejamos enfriar o servimos caliente

Helado de lemon curd (crema de limon) y japonshop

Hace ya un tiempo que queria hacer varias cosas, una de ellas un helado con mi crema favorita, y la segunda la de comprar algo en japonshop.

Siempre habia querido comprar algo ahy, pero cuando tenia dinero ya no estaba lo que queria, me esperaba a otra vez, mas bien mirando por curiosidad y ya tenia lo que queria pero dinero no tenia, siempre era como una especie de contradiccion.
Aunque ya un dia por fin me anime no tenia algunas cosas que queria, pero al final hice un buena compra, y el dia que llego a casa estaba un tanto impaciente, cuando te llega un paquete a casa estas mediodia pensando vendra ya el pedido, vendra ya el pedido

Al final siempre suelen llegar por la tarde, pero a veces llegan por la mañana por lo que tienes que hacer guardia en casa, y casi sin salir, porque por alguna razon, cuando sales de casa pasan las cosas,  es cierto, aquien no le a pasado que esta esperando a alguien en algun lugar, te aburres de esperar y justo cuando ya te hibas va y llega la persona a la que esperas.
O quiza ese momento familiar cuando estas acostumbrado a que no vaya nadie a tu casa a visitarte, pero derepente viene todo el mundo.
Pues bueno y volviendo ya al tema, aqui las fotos de mi pedido, ya me e comido una buena cantidad de cosas, y debo decir, esta todo riquisimo, los polos son diferentes que los españoles, no son puro hielo, son mas textura sorbete, aunque e de decir que textura sorbete vale, pero me gusta mas el envoltorio español, aunque el japones lo puedes compartir con alguien, y tiene mas sabores (como el de melocoton, leche y pera)

en todos los productos solia haber un niño con ropa de sumo o algo parecido

Lo que no me gusta es que las bolsas estan superinfladas, no sabeis lo que cuesta abrir una, al final usas las tijeras, ahora comprendo porque estan tan delgados los asiaticos, si no tienes unas tijeras o cuchillo a mano los aperitivos mucho no lo vas a tocar

Tambien e comprado curry para marisco, unas pastilla que salen unas 10-12 raciones, de ese curry como el de los dibujos animados, siempre dicen que es muy distinto al español y un yasikoba curry

lo de la izq son como unas bolas que pican un poco, el sabor es raro y el olor tambien

 Y tambien de salado unas galletas de arroz ademas de unos nuggets de polllo

Unas pop tart fresa, no es que se vendan en japon ,pero japonshop incorporo hace tiempo the american corner bakery, y mochis que son superblanditos, es como si tocaras una mejilla de la cara, suave, tierno y vuelve al estado original cuando lo tocas,

Los mochis son como gominolas gigantes rellenas, se estiran un poco, son blanditos y no muy dulces, los mejores los de cacahuete

Unos sticks de tiramisu matcha (si llego a saber que el te esta tan rico pido mas dulces con el , aunque en esta vez no habia muchos dulces con te), unos bizcochos rellenos, que son superesponjosos.

Estos pretz estaban deliciosos

Unas galletas de winny de po con crema de limon, me iba a pedir tambien las de melon, pero no soy muy fan del melon

Las galletas winny de poo son muy monas, pero un tanto sosonas, se nota que a los orientales no les gusta mucho el dulce

Unas almoadillas rellenas de taro muy buenas, me recuerda un poco al chocolate blanco pero no es igual, si que recuerda tambien un poco a un tuberculo (tambien que el tarto es uno), y unas galletas lotte rellenas de chocolate

Y ya dejando japonshop una receta supersencilla, podeis comprar el lemon curd, pero dado que no lo venden en todos lados aqui os dejo el enlace con la receta del lemon curd

Es un helado suave, y con un buen sabor a lemon curd, yo le añadi un poco mas para que supiera mas todavia a lemon curd, al final queda bien, las virutas se lo añadi al servir.

Helado de lemon curd

Ingredientes

•  100gr lemon curd (yo use 150gr)
• 200ml nata o leche evaporada
• 120ml leche condensada

Pasos

1. Semimontamos la nata o leche evaporada muy friay mezclamos con la leche condensada
2. Vertemos en una heladera todos los ingredietes y dejamos mantecar 30-45min hasta que tenga la textura deseada.
3. Vertemos en un taper, cerramos e introducimos en el congelador

* Si no teneis heladera tan solo tendreis que introducir la mezclaen el congelador y  removerla cada 30min con un tenedor hasta que tenga la textura deseada .

Pollo satay

Esta receta la encontre en el blog de curulina, tiene unas recetas muy interesantes y bien explicadas, ya es la segunda vez que hago una de sus recetas, esta a quedado bien, en vez de hacerla en el horno como ella yo la e echo a la plancha y e cogido el macerado y lo he reducido (con un vaso caldo pollo mejor) para poner un poco de salsita para quien quiera.

De sabor esta bien, se mezcla todo, el acido de la lima, el sabor a ajo que se nota sobre todo en recien echo el macerado, el curry que le aporta un toque especiado (y en cantidad, normalmente no uso tanto) y la mantequilla de cacahuete que al no tener yo, la hice casera machacando cacahuetes hasta que se hizo crema.
Tambien le eche al macerado la ralladura de la lima para que le aportara mas sabor, y en vez de tabasco use pimenton picante.
Pollo satay

Ingredientes (3-4 personas)

• 2-3 pechugas de pollo a dados
• 20gr mantequilla de cacahuete
• 100ml salsa soja
• 100ml zumo de lima (unas 4-5 aproximadamente)
• 15gr curry en polvo
• 2 ajos picados y machacados
• 1 cucharadita tabasco o pimenton picante (yo no use ni media cucharadita, opcional)

Pasos

1. Limpiamos las pechugas y cortamos en dados
2. En un cuenco mezclamos la salsa soja, zumo de lima (ralladura tambien si se quiere), mantequilla de cacahuete, curry, tabasco y el ajo picado y machacado
3. Ponemos el pollo y dejamos macerar minimo 8 horas, toda una noche
4. Pinchamos en brochetas de madera
5. Reducimos el resto de macerado para hacer una salsita (si no queremos tirar el macerado o no lo vamos a usar mas)
6. Cocinamos en una plancha o en el horno hasta que esten echas.
7. Servimos y acompañamos de lo que mas nos guste (en este caso el arroz)

Bacalado al curry con esparragos

Este plato que yo me acuerde se hizo una vez bien al 100% segun el libro donde venia, luego se paso a plan rapido y fijo en mi casa, es uno de esos pocos platos que lo hhan conseguido, normalmente se suele hacer algo los fines de semana para variar, pero lo suelo hacer yo por que me gusta cocinar me entretetiene y demas, y asi mi madre descansa un poco los fines de semana
Debido a mi aficion por el curry y que casi siempre suelo acompañar los platos de las comidas con esparragos mas todavia se quedaron como fijo, era una especie de 2x1 , pero mejor dicho 3x1, ya que tambien me gusta el bacalao
Yo os pongo la receta con todos los ingredientes, pero ya de tantas veces que lo hemos echo y para agilizar el plato ni lleva cebolla ni caldo de pescado, y le pusimos nuestro toque la salsa de soja.
Bacalao al curry con esparragos

Ingredietes: 1 persona

• 1 filete bacalao para una persona
• 1/2-1 cucharita curry
• 1/2 lata de esparragos (no tiramos el liquido)
• 1/2 cebolla pequeña (yo no hecho)
• 30ml caldo de pescado (por tan poco caldo ahora se entiende mejor que tambien se omitiera)
• Salsa soja (esto es un toque personal)
• Aceite

Pasos

1. Pochamos la cebolla en una sarten
2. Añadimos los filetes de bacalao y los hacemos
3. Cuando le quede poco al pescado añadimos los esparragos y un poco de su aguilla, el curry (y una pizca salsa soja)
4. Dejamos cocer un par de minutos y listo

Pollo al curry con arroz

Desde pequeña siempre veia en los dibujos japoneses un plato muy especial, el curry, siempre lo ponian como algo delicioso, y no es por nada pero sabiais que el curry crea adiccion,pues segun dice lo crea, aunque claro aqui en españa no tenemos los mismo currys japoneses, aqui es un unico de polvo y ellos los tienen de pastillas que daran otro sabor, aunque bueno, la version españolizada por razones de ingredientes esa bien, no es oscura como la suya pero aparte sabiais que esisten muchas variedades de curry, que si verde, rojo, amarillo, jamaicano....
Pues aqui os dejo un plato que convina ingredientes basicos y no cuesta mucho que hacer.
Pollo al curry con arroz

Ingredientes 4 platos bien cargados

• 200ml leche evaporada
• 3 zanahorias medianas-pequeñas
• 1 cebolla
• 2-3 patatas
• 1 pimiento verde
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• 1 cucharada curry
• 1/2 kg pechuga pollo
• 200gr arroz cocido
• 1 hoja laurel
• 1 cucharadita salsa soja

Pasos

1. Picar la cebolla y pimiento, pelar y cortar a rodaja la zanahoria, cortar a cachos la patata pelada (podeis cocerla con el conjunto o por separado ya que cuando hagamos la salsa quitaremos las patatas cocidas para dar mas gracia al plato).
2. En una cazuela poner a pochar las verduras en este orden: cebolla, zanahoria, pimiento y patata, salpimentar
3. Añadir el curry, mezclar y verter la leche evaporada ,salsa soja y 2 vasos de agua, dejar cocer 20min.
4. Retirar las patatas y pasar por un chino el resto de verduras, mezclar con las patatas y reservar.
5. Dorar el pollo salpimentado en una sarten , añadir la salsa y dejar cocer 5 min.
6. Servir acompañado de arroz

Unas semanas despues se volvio a repetir el plato en mi casa, esta vez con cuscus y la verdura sin pasar, se me acabo la zanahoria

Albondigas con espinacas y Sandwich S'more

Este es un plato es de mi madre, el otro dia iba a hacer albondigas, al haber unas cuantas verduras que no sabiamos que hacer con ellas, le sugeri a mi madre usarlas en las albondigas.
Creo que esto ya es un poco raro, a veces voy a parececer una madre que esconde la verdura donde sea para que su hijo se la coma, pero bueno, salieron unas albondigas muy jugositas y ricas, la salsa como todo el plato lo hizo mi madre, que seria yo sin ella, si es que como la comida de una madre nada, aunque luego pasa lo que pasa y es que la madre tiene una madre, y con la abuela ya no te metas porque ya no hay quien la supere, en serio la tortilla de patatas de mi abuela es insuperable, le echa mucho huevo y la deja jugosisima, que pena que solo la come una vez al año.
Pero bueno el otro plato tipico son las albondigas, para mi las mejores las de mi madre, aunque yo soy mas de un filete a la plancha, si hay albondigas se disfrutan, y estas le quedaron muy bien.

Albondigas con espinacas

Ingredientes:
Albondigas:

• 400gr carne picada
• 100-200gr espinacas
• 2 ajos
• Un puñado de perejil
• Sal y pimienta
• Aceite
• Harina
• Curry
• Pan rallado
• 1 huevo
• Un poco leche

Salsa:

• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 zanahorias
• 1 tomate
• Agua

Pasos:

1. En un bol poner la carne, curry, sal, pimienta, huevo y espinacas.
2. Poner en una picadora el ajo pelado con un buen puñado de perejil y un poco leche y echar sobre la carne
3. Mezclar y añadir el pan rallado que sea necesario
4. Pasar por harina, dar forma de bola y freir en aceite, poner sobre papel absorvente.
5. Para la salsa, poner en una olla espres las verduras, con 2-3 vasos de agua y las albondigas 15-20min
6. Sacar las verduras y pasar por un chino, echar al cazo.
7. Dejar cocer unos minutos y servir

 Y ya habia dicho algo de s'more, pues vereis los s'more son una convinacion dulce americana que los muy.... no han querido esportarlo muy a la ligera como la hamburguesa, no es por nada pero es una combinacion sorprendente, se trata de chocolate, nubes y galleta, yo os enseño una version sandwich, galletas no habia por casa, pero e visto cientos de formas s'more y os prometo que hare varias, vamos que seguro que os aburro bastante del s'more, pero esque cuando lo pruebas, calentito en invierno, con el chocolate fundido, y una galleta o sandwich como en mi caso, es ligero y dulce, vamos que lo mejor es que si teneis un dia los ingredientes (no hace falta que sean mininubes), no os lo podeis perder, aunque luego hay un riesgo importante, y es el repito o meto el dedo en el bote de nutella, y es que es tan ligero que quieres mas, y claro si no quieres engordar con uno basta, pero siempre la gula que es muy tentadora.
Tambine le pasa otra cosa y es que si lo dejas mucho rato las nubes se mezclan con el chocolate, ya no es un relleno en el relleno, sino un conjunto chocolateado
Para hacer la version galleta es muy facil, solo tendreis que coger 2 galletas, poner chocolate y una nube en medio, y calentar en el horno (2-5min) o microondas (10-20s)

Sandwich S'more 

Ingredientes: 1 sandwich

•  1 rebanada pan de molde untada una con nocilla o nutella y otra con mantequilla ( podeis usar las 2 rebanadas con chocolate pero habra que echar o mas nubes o tener mas cuidado)
• Un puñado de mininubes o 10-15gr fluff

Elaboracion:
Poner las mininubes o nubes cortadas encima del chocolate, encima la rebanada mantequilla y poner en la sandwichera hasta que este echo al gusto, comer calentito y si es con un vaso de leche mejor.

Y por que lo de la mantequilla, como muchos sabeis el chocolate es delicado al calor, se quema facilmente, por lo que tendreis que añadir mas grasa para que aguante sin quemarse. 
  Y si no podeis aguantar unos minutos y quereis una version mas light probad esta version que podreis hacer en una nacki maiz o cacho pan, eso si el pan se ablanda en el micro, es inevitable.
Untar una tortita o cacho pan con nutella, poner encima mininubes y llevar al micro 10-20s , en 10 esta pero si quieres las mininubes mas fundidas unos segundos mas.