Bizcocho de cardamomo cubierto de nata montada, miel y chocolate blanco

Ya hemos pasado la primera gran noche, y hoy es dia de descanso, y como dia de descanso como tal hoy voy a ser muy breve, todo lo breve que pueda y sin enrrollarme.

Por que hoy es un dia de descanso (y para colmo lluvioso), asi que me voy a quedar con lo muy, pero que muy simple, lo clasico, demasiado clasico.

Y en definitiva mostraros lo que fue el postre de nochebuena que se acabo en menos de 24 horas, estuvo delicioso, lleva cardadamomo mi especia favorita y desearos unas felices fiestas con vuestra familia.

Veis como e sido breve, pues ya os dejo tranquila y a disfrutar con la familia, porque '' que felices que seriamos si supiesemos lo felices que somos''
Esta es una frase que te puede abrir un poco los ojos, y es cierto, deseamos muchas cosas, pero si nos paramos un momento, ya sabemos que somos felices, tenemos una familia, amigos, conocidos....
Siempre aspiramos a saber hacer 20.000mil cosas, pero alguna vez no hemos parado a pensar en lo que se nos da bien y menospreciamos en algunas ocasiones, pues con esta reflesion cortisima os dejo por hoy y que tengais un feliz dia con la familia.

Bizcocho de cardamomo cubierto de nata montada, miel y chocolate blanco

Ingredientes

• 190gr harina (yo e usado mitad maizena)
• 190gr mantequilla en pomada
• 190gr azucar
• 1 huevo
• 10vainas de cardamomo (yo e usado el equivalente a unas 15vainas en total)
• 1 cucharadita vainilla
• Una pizca sal
• 1 cucharadita levadura (yo e usado el doble)
• 25gr crema agria (yo e usado en total unos 60-70gr de nata)

Para decorar:

• 100-200ml nata ya montada (no vale la de bote a no ser que os la vayais a comer enseguida)
• 2-3 cucharadas de miel
• Un puñado de virutas o escamas de chocolate blanco

 Pasos

1. Abrimos las vainas de cardamomo, sacamos las pepitas y las machacamos en un mortero, si queremos podemos infusinarlas un poco en la nata para que se espanda mas el sabor.
2. En un bol mezclamos la harina con la sal y levadura.
3. Batimos en un bol la mantequilla con el azucar hasta que este cremoso.
4. Añadimos el huevo, batimos y seguidamente la nata o crema agria junto con la vainilla, mezclamos.
5. Vertemos la mezcla de harina a cucharadas y no echamos la segunda hasta que no se integre la primera.
6. Cuando ya este toda la harina añadida vertemos sobre un molde ya preparado.
7. LLevamos al horno a 180ºC durante 25-30min, comprobamos, sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
8. Decoramos la superficie con nata montada y esparcimos con una cuchara la miel por encima dando un toque final con chocolate blanco.

Aqui os dejo un par de enlaces con recetas que usan cardamomo como son los nudos de cardamomo, el helado de chocolate blanco con cardamomo y vainilla, el helado de miel al aroma de cardamomo, el helado de donuts y el brownie de platano y cardamomo